“狗不理”卖面膜、光明乳业卖服装 老字号变“潮”了 别再哭没衣服穿了，我们承包你整个冬天的潮牌穿搭
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“狗不理”卖面膜、光明乳业卖服装 老字号变“潮”了 原标题：跨界混搭 焕发生机 老字号倚“老”卖“新” 11月8日，2019北京国际茶产业博览会在北京国家会议中心开幕，一些老字号茶企齐聚。展会上，茶友在观看一款红茶。陈晓根摄（人民视觉） 11月20日，安徽省合肥市庐江县金牛镇荣兴大扁糖作坊，工人在用力甩糖稀面粉，制作传统老字号美食“金牛大扁糖”。王 闽摄（人民视觉） “百年匠心，民族品牌”中国中华老字号展首次在进博会上亮相，11月9日，一位工作人员在进博会南京云锦展台前表演。新华社记者 陈建力摄 说起“狗不理”，人们都知道包子卖得好，不过，这家老字号，新近的创新则是卖起了面膜！ 不久前在上海举办的第二届中国国际进口博览会上，中华老字号“狗不理”的摊位前围着来自世界各地的参观者。在工作人员的解说下，观众正在试用的展品不是“狗不理”的招牌包子，而是面膜。 据介绍，狗不理国际收购了澳大利亚保健品品牌、益生菌科技企业等，借助进博会这一平台，“狗不理”向海内外客商展现了中华老字号的新作为。 如今，不少中华老字号告别了“一招鲜吃遍天”的产品结构，探索创新的产品和营销模式，倚“老”卖“新”焕发出新的生机。有些老字号玩起“跨界”来，丝毫不输新近的潮牌，一道道属于国人的“家常菜”，成为引领“国潮”的一面面鲜亮旗帜。 光明乳业卖服装 内联升鞋业玩快闪 今年上半年，“英雄”钢笔联手锐澳（RIO）鸡尾，推出了跨界新品“RIO×英雄墨水联名鸡尾”，一经推出便成为“网红”产品。 六神花露水味鸡尾、大白兔润唇膏、冷酸灵火锅味牙膏、泸州老窖香水、999感冒灵秋裤…… 这些老字号推出的跨界新产品引人注目，混搭所擦出的“火花”，超出了人们想象。 老字号变“潮”的背后，是对于创新的追求。 比如中华老字号光明乳业，这家业务渊源始于1911年的百年老店，近两年开始热衷当“网红”。 光明乳业先后与盒马鲜生合作推出了流心奶黄八宝饭和芝士肉松饭团，今年又推出了莫斯利安酸奶冰淇淋。 同时，光明乳业还开始卖起了服装。 光明乳业跟潮牌合作推出了联名服饰系列，大logo的设计和光明乳业商标融合一体。为搭配服装，还推出了以经典光明牛奶盒为原型的背包，整套服饰让年轻消费者们直呼好看。据光明乳业方工作人员介绍，此款服饰上市当日即告售罄。 工作人员告诉本报，“光明乳业的跨界合作，有的是有心插花，有的则是无意插柳。但对于创新和跨界，光明乳业的态度一直是开放的。” 除了产品“潮”，老字号的营销方式也紧跟潮流。 去年，北京三里屯，卖布鞋的老字号内联升，开了个快闪店。 “咸丰三年”“老佛爷”“布鞋控”……“中国味儿”的短语配上荧光撞色灯，新潮的背景板，吸引了妆容精致的年轻女生纷纷来“打卡”合影。 据微博账号“内联升鞋店”称，快闪店开业首日就接待了超过万名顾客。不仅如此，内联升近两年还联合知名设计师走进时装周，跟随明星登上时尚杂志，出现在歌手演唱会的宣传海报上，在年轻人中频频“圈粉”。 但老字号的“潮”并非轻易就能得到。 光明乳业副总裁贲敏在接受采访时表示，制作莫斯利安酸奶冰淇淋时，经过了数个月打磨研究最合适的制作比例，才使得成品口感顺滑，远不止将酸奶低温冰冻那么简单。此外，设计师给每根棒签添加了一句“心情物语”，吃完便能看到，这迎合了年轻人的“文艺情怀”，才使得产品一炮而红。 娃哈哈集团也把成为传承百年的“老字号”作为自己的目标。娃哈哈集团创始人、现任集团董事长兼总经理的宗庆后认为，只有集团的管理、产品、营销方式都变革创新，集团才能历久弥新。 近两年，娃哈哈集团通过跨界也大放异彩，其推出的跨界彩妆盘，微博相关话题阅读量破亿，广受好评的产品彰显着娃哈哈创新的探索。 拥抱新经济 “老树开新枝” 老字号品牌的创新，并非始于今天，那么，在以往品牌追求技术和自身运营模式创新的基础上，如今的老字号创新，又有何新特色呢？ 北京京商流通战略研究院院长赖阳对本报表示：“创新是品牌能够生存下来并成为如今我们熟悉的老字号品牌的关键因素，只有顺应时代、不断创新，一个品牌才能在市场上始终保持活力。” 老字号纷纷走上年轻态的路，用年轻的方式诠释老字号，让“老树开出新枝”。 随着时代的改变，主要的消费人群在改变，与之对应，消费者的“口味”也在不断变化。 “中国的消费者曾经年龄分布十分平均，现在时代发生了变化，中国消费者中，年轻消费者占据了主流。”江西财经大学经济学院教授潘桦向本报分析说。 老字号品牌创新需要顺应时代潮流。在北京王府井，许多年轻人驻足在吴裕泰实体店前，排队吴裕泰推出的抹茶冰淇淋以及奶茶。近年来，吴裕泰开发了许多的茶叶衍生品。从王府井“网红小吃”之一的茶味冰淇淋，再到太妃奶茶、蜜桃菠萝果茶、抹茶年轮蛋糕、抹茶饼干、茶味口香糖等，成功“圈粉”了年轻消费群体。吴裕泰茶业有限公司董事长赵书新表示，创新是未来吴裕泰发展的主旋律。 “吴裕泰顺应时代的发展，根据年轻消费群体对于饮品喜好的变化来推出创新产品，这样的新产品才能够成为年轻群体心中的‘网红’。”潘桦对笔者说。 老字号品牌创新中，更多注重放大自身的历史赋能。 随着人们越来越重视传统文化，越来越多的人开始喜爱汉服、布鞋等传统服饰。内联升便抓住机会与《如懿传》《甄嬛传》等古装IP联动推出许多新款布鞋，吸引了众多消费者。 对此，内联升鞋业有限公司副总经理程旭表示：“文创产品打开了新市场，改变了消费者对于内联升品牌的原有印象，让布鞋成为消费者日常生活的一部分，成为一种新的风尚。” “许多老字号产品背后都有一定的历史价值，当人们看到这些产品就会情不自禁地被带入到那段历史中去。”赖阳对笔者分析说，“将布鞋这样的生活用品变成文创产品，将产品本身所代表的历史价值放大，是非常成功的根据历史赋能进行的创新。” 通过创新，将品牌的文化元素拓展到更多产品上。 对于每一个老字号品牌而言，其商标、产品包装设计、广告标语等，都是其独特的文化元素。在这些文化元素上进行创新，是一些老字号品牌选择的创新方向。 2019年1月，上海冠生园食品有限公司推出了大白兔60周年展，展出了许多大白兔的周边产品，如大白兔抱枕、大白兔帆布袋、大白兔唇膏等。这些产品统一将大白兔的经典商标用作“logo”，让消费者心动不已。很多人左手抱着抱枕，右手提着被塞满周边的帆布袋，在现场纷纷加入排队结账的大军。 对此，赖阳表示，大白兔的商标设计简约又具有美感，将这种文化元素加在如抱枕这样的产品上，既可爱又潮流。因此，像这样将自身文化元素优势扩展到其他的创新产品上，创新接受程度相对较高。 还有多家老字号将科技融入创新，推出高质量产品。 创办于1823年的辽宁的胡魁章笔庄，一直坚持传承古笔制法苘胎狼毫毛笔工艺，被称为“中国古代制笔工艺的活化石”，同时笔庄还积极与现代设计工艺相结合，“坚持传统、勇于突破”，联手深圳设计公司制作的跨界毛笔荣获“2017德国红点设计大奖”。 在电商领域，用科技、大数据等方式赋能老字号，激发老字号的新潜能，已成为一个重要选择。在布局老字号方面，天猫、京东、苏宁等纷纷开设了相关专场。有业内人士认为，随着合作的深入，老字号也会更多寻求电商企业建议，甚至让它们介入到产品生产环节探讨深度合作。 跟上时代潮流 从“网红”走向“长红” 老字号商家最大的特点是民众的口碑优势，但是在怀旧情怀之外，产品如何面对新的市场并焕发新生命力，仍然是老字号商家需要面对的问题。 目前来看，老字号品牌的创新方式多种多样，但受到消费者喜爱的创新产品，往往既注重“跟随时尚潮流”和“艺术化设计”，同时又保持原有品质，注重质量坚守，才能从“网红”走向“长红”。 2019年8月，中国创新挑战赛“黄浦区老字号品牌创新发展专场”在上海举办，上海6家老字号企业面向全球发布了17条创新需求，希望与当下时尚IP合作，通过艺术化设计，让老字号形成话题，吸引年轻的目标人群。 目前，已有40多个创新团队与老字号企业对接。3个月以来，已有产品获得消费者的认可，例如百雀羚联合插画师多米儿推出的三生花系列，上线1小时即售罄10万盒。 老字号品牌创新为行业带来了正面影响，带动了行业内其他的品牌进行创新。 潘桦认为：“老字号好的创新产品，一定是将艺术，时尚等价值附加在了品牌的身上，为行业内其他的品牌带来了好的模板。” 潘桦还表示，用时尚的方式去宣传自己的品牌，将产品打造成“网红”，也是未来老字号品牌创新要着重注意的方面。除了像内联升、“大白兔”一样玩快闪，也应关注年轻人聚集的平台。 今年端午节，五芳斋在抖音发起了“粽子星人请举手挑战赛”，这也是老字号玩转新媒体营销的一个案例，在抖音平台上，该话题获得数亿次播放，将端午特色与新奇气质巧妙地结合在一起。 娃哈哈则直接鼓励年轻群体加入产品创作，以此与年轻人互动。10月31日，娃哈哈集团在杭州举办“新品征求意见与推广创意大赛”，让年轻人品尝新产品并提出想法。 宗庆后表示：“由大学生担任新品品尝官将成为常态，并逐步将其落实到生产端。更深层次了解消费者需求和想法的同时，让消费者参与到产品研发和设计中来。” 开发线下体验园区，将其打造成“网红”旅游景点，则是北京一轻食品有限公司的方法，该公司的北冰洋汽水是北京人的童年回忆。义利北冰洋园区一经开放便大受欢迎，许多消费者拖家带口前去游玩，一边手工DIY，锻炼孩子的手工能力；一边近距离观察义利面包与北冰洋汽水的生产流程，感受品牌文化。 北京一轻食品有限公司总经理李奇介绍说：“2018年，园区共接待了接近12万人次，未来，我们要继续深度发掘新产品、新内容，把义利北冰洋园区做得更精、更有特点、更具文化性，并利用闲置用地建设义利北冰洋文化主题公园，增强和深挖老字号文化的辐射力，把百年义利好的、老的传承几十年甚至上百年的产品，教会消费者、小朋友如何制作，让他们知道产品的由来。” 老字号创新引发了年轻消费者关注，但并非所有创新产品都能获得认可。 对此，赖阳表示：“老字号创新值得鼓励，但不能盲目跟风创新，只有找到合适的创新形式，并推出时尚潮流与艺术设计相结合的产品，才能够真正的吸引消费者的目光。” 文 | Fanny时尚日记（文章原创 ，版权归本作者所有，欢迎个人转发分享） 今天，我们来讨论下 属于当下年轻人的潮流是什么 你大可以快餐型追星，作死型熬夜，外向型自闭，屏蔽型交友，哪怕你穿着加绒秋裤举着养生茶蹦迪，也没人能一口咬定你就是不时髦的。 你可以选择吃一个懒洋洋的Brunch，也可以在边走边吃的路上干掉一份大碗要葱不要香菜的热干面，自己的生活态度，只有自己能消磨和细味品尝。 这或许就是当下所赋予我们的态度，能明确自己的真实欲望，不盲从和跟风。 不跟随潮流是我们这代人的潮流，不需要有标识，但是得有情绪。 这种情绪是： 有的人不在乎钱包的厚度，摆出性感而又夸张的姿势，用美潮的精神，嘻哈的对生活竖一个中指。有的人默默的烧脑，follow完一本本日杂，然后谦逊又低调地用日潮的态度，歪斜着头永远不看镜头。 近两年，一股“性冷淡风”为纷杂的时尚圈注入了新空气，来自北欧的潮流文化以简约、线条美的后现代风格，受到爱好者们的青睐。 北欧潮流呈现的笔直矗立，没有POSE，情绪和身体被包裹进衣服里，直勾勾的眼神几乎要看穿你。我理解为是一种真正重“我”的表达，不依赖环境的衬托，最大化的将“我”“衣着”及“思考”去棱角化，毫无违和的融汇一体。 金句来了： 因而来看，潮流是对我们自身的再认识，更是对自由的自定义。真正能让我们内心感到舒适的那部分，才是潮流生活的质量。 北欧潮流文化与北欧的生活方式密不可分。 在咖啡馆或是在壁炉边享受着雪松清馨的香薰，在音乐的滋养下，随意的拨弄腿上的羊毛织毯。或是动手在户外花园里用废旧材料搭一个花架，简约而不简单、自然而极具功能性的设计，是北欧潮流的精髓。 拥有对生活的惬意之感，洞悉生活细节，以持久的美学和工艺，从时装来影响生活态度。也许模糊了人群和阶级，混淆了传统的男装和女装，将运动与时尚交杂，将水墨与油彩重叠。 这正是像极了当下年轻人对潮流的态度，当我们沉迷互联网、吃外卖以及孤单的感觉，潮流也许就是一起热闹，却各自高冷。我们甚至一边在追随潮流，一边对潮流的信仰每天都在崩坏和变化。 AKENZ － 上周六，来自北欧的潮牌集合于武汉国际广场购物中心盛大启幕，店内以黑白灰为主调，搭配北欧风情的家居颇具格调。 Akenz精选二十多个来自丹麦、瑞典、挪威等北欧的设计品牌，有哥本哈根时装周上让人眼前一亮的新潮牌Tobias Birk Nielsen，有机能科技着装先驱Krakatau。 有传统设计和生产的Blue de Genes牛仔裤，每条带有车间主管的亲笔签名以确保它的完美。还有独具匠心纯手工缝制鞋履品牌The Last Conspiracy，以及Puma、New Era被广为人知的运动先锋。 开幕活动上，各路潮流爱好者汇聚一堂，大家拿着啤，听“童话国度”里属于服装的故事。 兴致起，达人们玩转北欧潮流，即刻上演一场穿搭大赛，抒写属于自己的潮流态度。 FASHION WEAR － NO_001 小刘 日常穿搭：古着 搭配心得：Blue de Genes牛仔裤着装感强，是倾注心血的牛仔单品。 潮流态度：敢穿，穿出属于自己的味道，潮流没有具体定义。 — NO_002 国王少年 日常穿搭：日系和复古 搭配心得：毛衣很有设计感，温暖又很好和大衣做搭配。 潮流态度：时尚易逝，风格永存，潮流就是找到最适合自己的。 — NO_003 杨何 日常穿搭：混搭 搭配心得：橙色外套色彩很亮眼，版型好看又不会显得笨重。 潮流态度：迎合自己，在合理中追求个性和独特。 — NO_004 老五卜卜 日常穿搭：乱穿，把一件衣服穿到你认不出来最好 搭配心得：身上两件看似不同却气质相符的衣服叠在一起，质地和版型的混搭会出彩。 潮流态度：不懂潮流，开心最重要。 — NO_005 NEILZ￥Z 日常穿搭：各种类型都会尝试 搭配心得：黑色帽衫好搭配又显瘦，是必备。 潮流态度：对生活有什么样的态度，就会接受什么样的潮流文化，生活中我喜欢尝试新事物，所以对潮流也是如此。 — NO_006 Z 日常穿搭：风格看心情，毕竟是人穿衣服，不是衣服穿人 搭配心得：钟意白色羽绒服，中长款oversize很适合这个季节，款式颜色很好搭。 潮流态度：潮流不应该随波逐流，明白哪件衣服写了自己的名字，再结合当下的流行趋势去穿出自己的风格。 — NO_007 转爷 日常穿搭：中性、街头 搭配心得：多功能黑色工装包，实用性、多变性其实讲求眼缘。
别再哭没衣服穿了，我们承包你整个冬天的潮牌穿搭