水果周报（20240729）：西瓜供应偏紧价格上扬，葡萄继续放量价格走弱|香蕉|芒果|蔬菜|哈密瓜|火龙果|西瓜属 这种广东人爱的水果火了，价格暴涨！有地方卖到30元/斤！

水果周报（20240729）：西瓜供应偏紧价格上扬，葡萄继续放量价格走弱|香蕉|芒果|蔬菜|哈密瓜|火龙果|西瓜属 这种广东人爱的水果火了，价格暴涨！有地方卖到30元/斤！， 

水果周报（20240729）：西瓜供应偏紧价格上扬，葡萄继续放量价格走弱|香蕉|芒果|蔬菜|哈密瓜|火龙果|西瓜属

南环桥市场：水果交易区购销两旺，热销品种同上周，西瓜、桃子、葡萄、梨、哈密瓜货源充足。地产西瓜基本下市，当前西瓜多来自陕西、宁夏、甘肃、内蒙、新疆、河南产地，价格方面小幅上涨每公斤元左右。哈密瓜产地有内蒙、甘肃，批发价格稳定，每公斤元。葡萄品种有巨峰（8~18元/公斤）、夏黑（9~14元/公斤）、阳光玫瑰（10~24元/公斤），产地有河南、河北、陕西、河北、浙江。翠冠梨批发价格每公斤5~8元，产地有安徽、浙江。

黄淮市场：本周市场水果价格与上周环比增长64%，其中西瓜进场量价上涨，日均进场量达到吨，与上周环比上升193%，目前市场西瓜主要来自宁夏硒砂瓜、山西麒麟和美都、新疆、陕西等产地，因各地供应产区集中，供应量下降价格上涨。市场批发价格在元/公斤之间，与上周环比上涨。当地西瓜进入二茬瓜期，加上周雨水天气的影响，导致当地西瓜品质下降，出现西瓜泡水甜度下降，当地西瓜价格没有明显上涨，另外桃、精品水果、葡萄进场量与上周环比增加，分别为、、，本周进场量周环比下降的水果有:提子、金奇、榴莲，分别下降为59%、8%、。本周进场星排名前十的水果品种:西瓜、桃、精品水果、葡萄、香蕉、苹果、芒果、火龙果、哈密瓜、甜瓜。

邯郸南大堡市场：本周市场销售的水果中，价格上涨的品种有8种，下跌的有20种，持平的有19种。本周水果日均本易量1891吨，环比增长同比减少。(1)宁夏等西北地区的西瓜已经成为市场主流，受产地降雨等多种因素影响，西瓜价格上涨。其他地区西瓜上量较少或不稳；(2)本地葡萄大量上市，目前品种有乒乓、夏黑、红无核、青无核等等，市场葡萄交易繁忙；(3)本地梨逐渐上市，目前主要有新梨7号，皇冠梨、酥梨。(4)本地桃子正值上市。(5)广西火龙果价格上扬;芒果类鹰嘴芒上星逐渐平稳，价格不高,(6)香蕉交易依旧处于淡季，上量较少。西瓜交易已经进入旺季，但今年同期阴雨天气较多，或将对西瓜乃至其他水果交易带来一定影响。

农业报告：《水果周报（20240729）：西瓜供应偏紧价格上扬，葡萄继续放量价格走弱》

发布日期：2024-07-31

共计页数：10页

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这种广东人爱的水果火了，价格暴涨！有地方卖到30元/斤！

广东人熟悉的黄皮

在这个夏天悄悄火了

大有成为“新顶流”的势头！

有网友表示：第一次见

有商户蒙了：价格涨太快……

在某社交平台上，#黄皮#的相关词条阅读量已达到了4亿次浏览量，网友们纷纷晒出黄皮试吃感受，或是分享夏天做黄皮清凉饮料的经验。

每年七八月份左右是黄皮大量上市的季节，其味道偏酸，还带有涩味，也正因这如此独特的味道，夏季解暑或者吃完油腻食物用它来解腻，恰到好处。

佛山黄皮销售火热

价格有所上涨

打开外卖软件，搜索“黄皮”字眼，就能够搜出多家饮品店纷纷上架带有黄皮的饮品，随机点开一家饮品店，“黄皮饮品”已然成了C位，销量遥遥领先。价格在15-25元不等。

近日，佛山市新闻传媒中心记者走访了佛山饮品店、水果批发市场，看看黄皮销售情况。

有饮品店表示，自从黄皮进入采摘的季节后，他们就顺势推出了黄皮饮品，产品一经上市之后，销量十分火热。工作人员表示，每天用30斤左右，突然火起来的，每年到这个季节的时候，黄皮卖得比较好。用的是高山黄皮，进货价在6块钱左右，往常就30来杯现在提高了一倍左右。

为什么街坊钟爱黄皮饮品呢？不少街坊都认为，黄皮是自带“功效”的水果。

街坊： 喝过黄皮的茶，味道还行吧就是比较清热，只是觉得比较新鲜。

街坊： 是一种创新的口味，会清凉一点，毕竟作为水果。

街坊：符合年轻人的口味一点，比较喜欢吃黄皮，也喜欢喝咖啡，喜欢两种结合的感觉，会有一点养生。

随后，记者也来到了华南国际水果副食城，一位黄皮批发商介绍，目前黄皮销售火热，主要销售的对象是水果商贩、甜品店、饮品店，不过已经进入黄皮的中后期，目前售卖的多数产自云浮郁南、广西等地。

水果批发商刘超伦说，他们每天卖一千几百件，一件有40斤左右，这段时间批发价涨价了八块多九块，前段时间4块多5块， 今年产量比较少一点，价钱比较高，之后价钱还要上浮。黄皮中后期了，可以卖到八月十五。

有店家一天可以卖出四五十箱

也有店家说涨价太快

在浙江杭州，记者走访了杭州五家水果店，仅在一家水果店里寻到了黄皮踪迹。

“我这个黄皮是从广东那里进过来的，只剩下两箱了。”老板告诉记者，现在黄皮的价格是30元/斤。“来买的人挺多的，一天可以卖出四五十箱。”

在另一家水果店，店长说，虽然之前黄皮卖得挺俏，但是自己最近不打算进货了。“之前我卖价是5.8元一斤，现在进货就要17元一斤，涨价幅度太夸张了，我就不拿货了，因为拿过来卖价格太高，顾客也不买账呀。”

黄皮虽好，但别一次性吃太多

每天吃5-6颗为宜

黄皮在岭南地区被誉为“正气果”，《本草纲目》记载：“果肉健脾胃，化痰止咳，核能理气止痛。”中医认为它能生津止渴、消食健胃。

黄皮虽好，但食用时也需要注意，不要一次性吃太多。建议每天吃5-6颗为宜（差不多100克）。一方面是要考虑水果摄入的多样化，为每天能摄入其他水果留出余量；另一方面是黄皮中的有机酸丰富，一次性摄入过量恐引起胃肠不适。黄皮糖分较高，大约在18-20%之间，对于血糖控制不稳定的糖尿病患者来说，吃黄皮容易让血糖急剧上升，因此单次别吃太多黄皮。

你今年吃黄皮了吗？

多少元一斤？

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来源：佛山市新闻传媒中心、萧山日报、科普中国、成都商报

编辑：李子莹