南瓜不要老蒸着吃了，学我做零食，金黄酥香，咬一口直掉渣 土豆加上糯米粉这样做，做法简单，好吃又营养，做早餐做零食都行

南瓜不要老蒸着吃了，学我做零食，金黄酥香，咬一口直掉渣 土豆加上糯米粉这样做，做法简单，好吃又营养，做早餐做零食都行， 

南瓜不要老蒸着吃了，学我做零食，金黄酥香，咬一口直掉渣

作者：天山可可

炸麻叶，提起来估计北方的小伙伴们都不会陌生，可能每个地方的叫法不同，我们这里有叫做麻叶的，也有叫做蕉叶的，好像也有叫做排叉的，但是，实质上就是一种东西。这是在过去缺油水的年代，过年了才能做点油炸食品，就是趁着过年好好解解馋。炸麻叶就是小孩子们的最爱的零食。酥脆喷香的麻叶绝对是那个年代零食中的“佼佼者”啊！这次就来个小时候的味道，炸麻叶，又酥又脆，咬一口直掉渣。

这次我不是直接用面粉炸麻叶，加了南瓜泥一起和面。因为是吃南瓜的季节，我家南瓜太多了，又爱吃南瓜，就想着炸麻叶吃吧。加了南瓜泥不说，为了口感酥，又加了一个鸡蛋和一勺菜籽油，这样炸出来的麻叶又酥又脆，即使放一周都不软，而且香味浓郁。这是在过去炸麻叶的基础上多加了南瓜泥和鸡蛋、菜籽油。口感真的无法说了，味道就有股香甜味。出锅了，满房子都是甜味浓浓的麻叶味道，我家的小狗闻到香味就上蹿下跳的满房子跟着我转，抱着我的腿不放，想吃啊！哈哈，金黄金黄的太诱人了！

这次面团和得有点多，主要是南瓜泥太多了，我直接全部倒进面粉里面，加上一个鸡蛋液，面团就越和越多了，炸出来就是一大盆。木头老公回家闻到香味，鼻子都嗅了好几下，才知道我炸了一大盆麻叶，直呼这是在“过年吗”，哈哈，我平时从不炸麻叶，偶尔炸一次，就说在过年，小伙伴们，不要学我啊，平时想吃就炸吧，别弄得炸一次，家人都说在过年。都立冬了，冬天出门的几率少了很多，在家很想吃零食，就自己动手做吧，经济实惠又卫生健康，炸一盆放一周都不坏、不软，香浓酥香无变化。

主料：南瓜500克、面粉500克辅料：植物油、白糖、黑芝麻适量、鸡蛋1个

做法：1、把南瓜去皮去籽，切块，不要切得太大了，不好蒸熟透，浪费时间，把臻米多功能料理锅加清水，加南瓜块火力调到大火上

2、加锅盖，大火蒸20分钟左右即可，用筷子轻轻一扎就烂了就出锅

3、取出来，可以用勺子压成泥，也可以用料理机榨成泥，看个人习惯了。

4、把面粉加一大勺植物油（加植物油麻叶口感酥）和白糖，用筷子均匀，加一个鸡蛋液和黑芝麻（加鸡蛋液麻叶更加的酥脆香），加清水和成光滑的面团以后，用保鲜膜盖上，醒面20分钟以上，这样比较好擀（面团最好和的稍微硬一些，就和手擀面一样的硬度比较好）

5、把醒好的面团，擀成又薄又大的圆片，擀的越薄好（约2mm厚），麻叶炸的越香浓好吃。

6、把大圆片折叠起来，切成长宽片，就这样的，

7、再切成10x3cm的小片，两张叠在一起，中间用小刀划出6cm的口。一般切3刀就可以了，也有切5刀的，这样没有固定的大小，看自己的喜好吧。

7、从一端向中间开口处折进去。再掏出来，一个麻叶胚子就完成了。

9、炸锅中加入足量植物油，加热到6成热（约150-160度左右）。将麻叶胚子放入炸至表面金黄（约4分钟左右）。

10、炸好的麻叶捞出控油，如果爱吃特别甜味的，上面可以再刷一层蜂蜜或糖浆，这样吃起来更加好吃。

可可的小贴士1、面团擀得薄一些炸出来更加酥脆。2、油炸时要慢慢炸制酥脆，油温不能太高，否则麻叶很容易被炸得焦糊。3、南瓜带有自然的甜味，白糖不可多加

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！

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发布于：北京


土豆加上糯米粉这样做，做法简单，好吃又营养，做早餐做零食都行

说到土豆的话，大家都是非常的熟悉的，因为我们国家也是一个土豆种植大国，所以说在我们的生活中，土豆也是非常的常见的，而且土豆不仅非常的常见，价格也都是非常的便宜的，并且我们在平时制作土豆的时候，也是可以制作成各种各样的美食的，就连人们吃的一些零食都是食用土豆做成的，比如说薯条薯片的。

不过薯条薯片一般我们还是买的比较多，而如果自己在家里制作的话，最常见的做法还是把土豆做成一道菜来吃了，而土豆做成一道菜，在吃起来的时候也真的是非常的美味好吃的，今天小便就来跟大家再分享一种土豆的新吃法，把土豆和淀粉这样做做法非常的简单，好吃，有营养，不管是做早餐还是做零食，都是一个非常不错的选择。

而今天跟大家介绍的这种新的吃法，就是把土豆捣成泥之后，加入一些糯米粉锅上面包糠进行油炸，这样做出来的土豆零食，吃起来特别的好吃，就算是当做早餐给孩子吃也是一个非常不错的选择，如果你也觉得不错的话，就接着往下看吧。准备食材：土豆，白砂糖，糯米粉，鸡蛋，面包糠。

制作方法：首先我们先准备一些土豆，然后把土豆清洗干净之后把土豆皮削掉，然后把土豆切成薄片，放在一个大碗里面之后，把土豆片放在蒸锅上蒸熟。

等到土豆片蒸熟以后，我们把土豆取出来，然后加入适量的白糖，加入白糖的量，根据自己的口感来决定就可以了，之后把土豆捣成土豆泥。

土豆泥在倒好以后，我们再加入适量的糯米粉，加入了糯米粉以后，充分的搅拌均匀，如果太干的话，也是可以再加入少许的清水，或者是牛奶的之后，充分的搅拌均匀揉成面团。

等到面团揉好以后，先放在一旁备用，然后准备一个鸡蛋之后，把鸡蛋打入碗中，充分的搅拌均匀搅拌成鸡蛋液。

然后我们再准备一些面包糠，把面包糠加入到一个盘子中备用。

然后我们把做好的土豆泥面团取出来之后就上一小块，然后用手搓成圆形或者是长条状，这个我们也是可以根据自己的喜好来制作的。

等到都做好以后，准备一口锅在锅里边加入适量的食用油，然后把火开成大火，等到油温升至5成热左右的时候再把火调成中小火。

之后我们把做好的土豆糯米丸子放在鸡蛋液里边均匀的裹上鸡蛋液之后，再放在面包糠里边，均匀地裹上面包糠，最后就可以放在油锅中进行油炸了。

等到炸制金黄漂浮起来的时候，就可以捞出控油了，稍微的放凉一些就可以食用了。这样好吃的炸土豆丸子就做好了，吃起来特别的香，而且外酥里嫩，特别的好吃，不管是大人还是孩子都是非常的喜欢的。而且我们在使用的时候也是可以搭配上一些番茄酱的，这样吃起来味道酸酸甜甜的会更加的好吃，如果你也喜欢的话就赶紧来试试看吧。