共创新鲜生活，钱大妈受邀出席2023年广东省食品流通协会年会暨食品与健康养生高质量发展论坛 学校食堂食品安全专项整治阶段总结
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共创新鲜生活，钱大妈受邀出席2023年广东省食品流通协会年会暨食品与健康养生高质量发展论坛 本文源自:金融界资讯 1月19日，2023年广东省食品流通年会暨食品与健康养生高质量发展论坛在广州举办。本次年会汇聚了众多食品行业领袖与专家，共同探讨食品流通行业的未来发展趋势。钱大妈集团高级副总裁程堂根先生受邀参加本次年会，并发表主题演讲。 据介绍，该活动由广东省食品流通协会主办，钱大妈等公司协办，以“食品与健康养生高质量发展”为主题。大会上，省食品流通协会陈自英会长发表演讲。 广东省食品流通协会陈自英会长 陈自英会长回顾了省食品流通协会成立的宗旨，并表示广东作为我国改革开放的前沿阵地，一直以来都是食品行业的重要基地。随着经济的发展和人民生活水平的提高，食品与健康养生已经成为社会关注的热点话题，希望所有企业家食品人以“构建交流平台，合作开创未来”为目标，为推动行业健康发展做出不懈努力。 钱大妈集团高级副总裁程堂根 作为本次年会的重量级发言嘉宾，程堂根先生以“共创新鲜生活—钱大妈与顾客的共同追求”为主题，向与会者分享了钱大妈在农产品领域的实践与思考。 他表示，钱大妈自成立以来，始终坚守“不卖隔夜肉”的理念，致力于为消费者提供新鲜、安全的高品质农产品。新鲜和安全是农产品行业的核心竞争力，也是钱大妈一直以来的初心和使命。 钱大妈坚持“让每一餐都新鲜” 在演讲中，程堂根先生详细介绍了钱大妈如何在实践中将新鲜和安全落实到每一个细节。首先，钱大妈通过严格的供应商筛选机制，确保进货渠道的新鲜度和安全性。其次，在仓储和物流环节，钱大妈实行全程冷链运输，确保产品新鲜度不受损。此外，钱大妈还通过建立完善的食品安全品控管理体系，对每一批次的农产品进行严格的质量检测，确保食品安全。 程堂根先生强调，钱大妈的成功离不开消费者的支持与信任。未来，钱大妈将继续坚守食材的“新鲜、安全”，不断创新服务模式，提升消费者的购物体验。同时，钱大妈也将积极履行社会责任，推动行业健康发展，为社会创造更多价值。 程堂根荣誉会长授牌照片 年会上，省食品协会举行了向程堂根先生授予荣誉会长的授牌仪式。程堂根先生在食品流通领域具有深厚的影响力与卓越的贡献，在钱大妈农产品有限公司担任要职期间，一直致力于提升食品安全标准，推动行业的健康发展。此次荣誉会长的称号，不仅是对程堂根先生个人成就的认可，更是对他在食品流通领域杰出贡献的嘉奖。 钱大妈荣获“2023年鼎力相助单位” 此外，大会还向多个会员单位颁发了“2023年鼎力相助单位”荣誉称号。钱大妈作为社区生鲜连锁品牌，凭借在推动行业高质量发展和积极践行社会责任等方面的贡献，摘获该荣誉。 未来，钱大妈将在广东省食品流通协会中发挥更加重要的作用，助力推动食品流通行业的持续创新与发展，为消费者提供更安全、更优质的食品。 发布于：北京 守护安全，尽膳尽美 ——XX学校食堂食品安全专项整治阶段总结 按照2024年“专项整治”——“整治中小学配餐及食堂食品安全问题，守护青少年‘舌尖上的安全’”工作要求，我校多措并举，主动查找存在问题，立整立改，完善食品安全各项制度，努力提高食堂服务质量，切实保障师生的饮食安全，打造安全、放心、信得过的学校食堂，让爱与美食同在。 一、全面部署，全力推进 6月29日，学校召开校园食品安全整治工作专题会议，XXX书记主持会议，XXX校长作工作部署。会议要求，要严格对照《XX县中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作方案》要求，明确整治工作重点内容、时间步骤和工作要求，结合我校食堂管理的实际情况，聚焦薄弱环节和学生、家长关心的热点问题，抓好整改提升，着力排除食品安全风险隐患，切实提高服务品质，守护好师生“舌尖上的安全”。 二、对照要求，完善制度 食品安全是学校食堂管理的重中之重。我校严格执行国家食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食材来源可靠、加工过程规范、餐具消毒彻底，为师生提供安全、卫生的餐饮环境。 三、接受督查，立整立改 我校食堂积极接受相关部门的督导检查，对检查中发现的问题和不足，立即进行整改。 7月3日，XX教育局职能科室对我校食堂进行督导检查，从落实学校主体责任、公示情况、采购记录、后厨场所管理、人员管理等方面开展督查。 为落实整改要求，提升整改实效，7月21日，县委教育工委副书记、教育局党组书记、局长XXX亲自带队到我校进行专项督查，教育局领导XXX陪同。局长一行深入食堂实地察看了食堂环境、设施，细致询问整改提升措施，详细查阅各类台账资料，对进一步做好专项整治工作、提升服务质量提出指导意见、整改要求。 四、强化管理，提升服务 我校食堂注重关注学生需求，通过问卷调查、座谈会等方式，及时了解学生对食堂的意见和建议。针对学生的需求，我校食堂不断调整菜品口味、增加营养搭配，让学生吃得健康、吃得满意。 我们对食堂每一道工序都严格要求，从人员培训、到员工持证上岗、操作规范；再到每日餐具清洗、打扫消毒、食品留样等都进行严格规范的管理。把一切可能出现的问题都提前解决是食堂管理工作的重心。 我们坚持“日管控、周排查、月汇报”的工作机制，对食堂相关信息，如食材来源、加工过程、员工健康等，进行及时公示，接受师生和社会的监督。 五、落实陪餐，常态监督 为落实学校食品安全，进一步提高学生用餐质量，我校严格实行校领导陪餐制和家长陪餐制度，每天校领导、行政干部和学生一起用餐，家委会成员、家长代表根据需求，随时安排陪餐，陪餐过程从检查整体环境卫生、餐用具清洗消毒、从业人员健康管理和着装等情况，到食品贮存、加工、留样等环节，最后到菜品质量、品种、价格等，都认真检查记录，存在问题即时反馈整改，有力保障了学生“舌尖上的安全”。 六、改造提升，保障安全 (未完) 截止目前，小编团队共创作整理了六套学校后勤工作材料系列汇编，朋友们可根据学校自身需要选择一套或几套适合的汇编。 01《学校后勤工作材料汇编》（升级版） 02《学校财务管理工作材料汇编》（精编版） 03《学校食堂管理工作材料汇编》（升级版） 04《学校宿舍管理工作材料汇编》（精编版） 05《学校校服管理工作材料汇编》 06《校园文化建设工作材料汇编》(精编版) 07《“学生营养改善计划”工作材料汇编》 汇编材料一部分是“原创”，另一部分是“精选”。 材料都是2024最新版！全部都是word电子版！易于编辑，直接可用！ 声明：取材网络、谨慎鉴别
学校食堂食品安全专项整治阶段总结