哪里的臭豆腐最让人垂涎？评选出这四个地方，是否有你的家乡？ 全国“最臭”食物排行榜：臭豆腐垫底，全吃过的，我敬你是条汉子

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哪里的臭豆腐最让人垂涎？评选出这四个地方，是否有你的家乡？ 全国“最臭”食物排行榜：臭豆腐垫底，全吃过的，我敬你是条汉子， 

哪里的臭豆腐最让人垂涎？评选出这四个地方，是否有你的家乡？

众所周知，华夏大地幅员辽阔，物产丰饶，恰似一幅斑斓的画卷，每一笔都蕴含着独特的韵味。谈及美食界的奇葩瑰宝——臭豆腐，更是地域风情与饮食文化的精妙碰撞，犹如万花筒中变幻莫测的图案，每一片都承载着不同地域的味蕾记忆与情感寄托。今日，小编九龙方向哪里的臭豆腐最让人垂涎？评选出这四个地方，是否有你的家乡？一起来看看吧。

一、湖南臭豆腐

谈及臭豆腐之巅峰，湖南，尤其是长沙之地，无疑是绕不开的璀璨明珠，其臭豆腐之名，早已响彻华夏大地，成为味蕾上的传奇佳话！时至今日，街头巷尾，凡有臭豆腐飘香之处，商家无不自豪地打上“正宗湖南臭豆腐”的金字招牌，这份自信，想必是深得人心，无人不晓，无人不赞！

湖南臭豆腐，亦称臭干子，其貌不扬，外表披着一层如深夜青岛海面般深邃的墨黑，仿佛是大自然最神秘的笔触，在豆腐上勾勒出的独特印记。然而，当这墨黑精灵触碰舌尖，瞬间绽放出截然不同的风采——外皮焦香四溢，犹如金秋落叶轻触火焰后的坚韧与酥脆，内里则细腻柔滑，宛如初春晨露滋润下的嫩芽，丝毫不显油腻，只留满口清新与回味。

二、北京臭豆腐

谈及北京臭豆腐，其最引人瞩目的莫过于那“奇丑无比”之名，仿佛是大自然赋予的独特魅力，让人闻之色变，却又忍不住想要一探究竟。小编犹记大学时光，不慎在宿舍楼梯间打碎一罐，刹那间，那股子浓郁的气息仿佛有魔力般，让周遭的室友纷纷“闻香”而“退”，不经意间，竟成就了一场场悄无声息的减肥大业。

然而，美食之道，在于勇于尝试与创新。小编有一独门秘籍，愿与君共享——将北京臭豆腐轻轻抹于温热的馒头上，那滋味，瞬间化腐朽为神奇，香醇与醇厚交织，让人回味无穷，仿佛是在舌尖上演绎了一场华丽的蜕变。如此吃法，不仅解了臭豆腐之“奇”，更添了几分家常的温馨与满足。

三、台湾臭豆腐

台湾臭豆腐，雅称“台湾泡菜臭豆腐”，恰似一段味蕾的浪漫邂逅，非泡菜不欢，非臭豆腐不醉。这不仅是一道菜，更是两岸美食文化巧妙融合的结晶，每一口都蕴含着跨越山海的故事与风味。

在美食的舞台上，台湾总以其独特的创新力，将各地佳肴赋予新生。台湾臭豆腐，便是这创新精神的璀璨明珠，它不拘一格，既保留了传统臭豆腐的精髓，又巧妙融入泡菜的酸爽，交织出令人难以抗拒的味觉盛宴。谈及品尝方式，台湾臭豆腐更是花样百出，其一，油炸臭豆腐，外酥里嫩，与湖南的热烈不谋而合，再淋上特制酱汁与泡菜，那是对味蕾的一次热烈拥抱。

四、浙江臭豆腐

谈及浙江的美食瑰宝，绍兴臭豆腐无疑是其中一颗璀璨的明珠，它不仅在鲁迅先生的妙笔下熠熠生辉，更成为了牵动无数绍兴游子心弦的思乡之味。一块方正的臭豆腐，一碗朴素的米饭，便能轻易编织出魂牵梦绕的故土情愫，仿佛穿越时光隧道，瞬间回到那烟雨朦胧的江南水乡。

绍兴臭豆腐，烹饪之法多样，烹炸之时的臭豆腐，佐以鲜红的辣椒酱如烈焰般炽热，芝麻酱的醇厚如同秋日的暖阳，再添上一抹自制蒜汁的清新，犹如山间清泉，最后依食客之喜，撒上翠绿的香菜、葱花或细碎的姜末，色彩斑斓，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

发布于：河南


全国“最臭”食物排行榜：臭豆腐垫底，全吃过的，我敬你是条汉子

全国“最臭”食物排行榜：臭豆腐垫底，全吃过的，我敬你是条汉子

小厨李富贵 2022-05-24 10:12:45

有人说：如果，香是对一种食物的赞美，那么，臭才是对这种食物最高的褒奖！还有人说：香和臭就是一线之隔，香过头就是臭，而臭过了头就是香！不过，老于认为食物香所有人都能接受，但食物臭那就看个人了！

今天老于就给大家分享一下，全国最臭食物的排行榜，臭豆腐倒数第一，螺蛳粉才排第四！老于说句掏心窝子的话，就算是馋嘴的老于也没有全部吃过！所以，如果你全部都吃过，我敬你是条汉子！

第六：臭豆腐

如今，大街小巷售卖最多的小吃就是臭豆腐了，就连小区门口也会有这么两三个临时摊位天天在售卖！臭豆腐属于闻着臭，吃起来香。这种食物我们一家都能接受，而且都挺喜欢吃的，尤其是我家孩子，吃饭完还能再炸上十块钱的臭豆腐当零嘴吃！

一般来说，臭豆腐分2种，一种是白色的，炸完之后就是金黄色的；还有一种是黑色的，炸完之后也是黑色的；个人感觉黑色的臭味能更加的浓郁一些，其次，如果臭豆腐不配酱汁，也是比较难以下口的！

第五：臭鳜鱼

如果是去安徽游玩的朋友，臭鳜鱼一定要尝一尝！它的气味属于似臭非臭的那种臭味，虽然也是发酵出来的，但是却不是腐肉的气味，很特殊。老于认为这种臭属于咸臭味，不知道有赞同老于这种说法的没有！

臭鳜鱼在腌制发酵一周左右便可以食用了，此时的鱼肉还没有变粉，口感比较细嫩，并且鳜鱼的鱼刺很少，所以，吃的时候只需要用筷子轻轻一拨，鱼肉瞬间就像花瓣一样散开，细嫩Q弹的口感，鲜香四溢！

第四：螺蛳粉

讲真，第一次吃螺蛳粉的经历让我终身难忘啊！大冬天的，看别人都说螺蛳粉好吃，赶紧也去超市买了几袋螺蛳粉，买回家就碰到疫情居家，反正闲着也是闲着，便开始做螺蛳粉吃，结果也不知道是酸豆角的气味，还是酸笋的气味，总之，家里就像被人泼了“翔”一样，开窗都不行，整整两天，在家裹着被子倚在暖气前，家里所有的窗户都打开！

老于感觉螺蛳粉的臭味就像夏天的裹脚布，浸透了滋味后，再把你和裹脚布关在一个密封的屋子里！关键是吃在嘴里还是有股说不出的滋味，很乖！但是，看媳妇吃得不亦乐乎，可能是自己真享受不了吧！

第三：臭苋菜梗

如果是去宁波玩的朋友，臭豆腐可以不吃，但是臭苋菜梗一定要品尝一下！有人说：臭苋菜梗就是中国版的鲱鱼罐头！甚至宁波一些卖臭豆腐的店家，都是用臭苋菜梗的汁水来腌制豆腐，这样才能让豆腐更臭！

臭苋菜梗吃的时候，要用吮吸这个吃法！据说，只要轻轻地一吮，梗里的汁水就像骨髓一样一下子涌到嘴里！但是具体啥滋味，老于是真不知道，不敢尝试！问一问朋友们，你们有吃过的吗？什么滋味啊？

第二：臭腐乳

如果说臭豆腐是入门级的臭，那么臭腐乳就是进阶版的臭！这么说吧，老于曾经在大学时间买了一罐红油臭豆腐，结果在楼梯间，不小心失手打碎了，然后，这个楼道2个周内，没再有人走过！幸亏学校还有一个楼梯，否则老于可就惹大祸了！

老于认为臭腐乳的臭，是那种让人恶心的臭！大学那会把生活费都上网了，每天吃能以馒头度日，但是咸菜一包太贵，便把馒头抹上臭豆腐，这样既有咸味，不至于干噎馒头，又因为实在太臭了，吃不来太多，所以，大学那几年，馋嘴的老于身材保持得很好！

第一：豆汁

豆汁的威力在于它已经超出了臭的范畴！很多勇于尝试的朋友，都败于它的味道之下！老北京人说：豆汁好喝就在于它臭的出彩，酸得出彩，这样才地道！的确，又臭又酸最贴切豆汁，很多朋友说它就是泔水，隔着八百米都能被熏走！老于常去北京，溜边走闻过，但是没有胆量尝试，闻着味的确很惊人啊！

以上这6种食物气味都很臭，问一问朋友们，你们都吃过几种？有没有全吃过的？还有，你们认为什么食物最臭，但是吃着最香？欢迎在评论区留言分享！最后，感谢大家的观看，谢谢！