过年收礼只收保健品？千万别踩这个坑 保健品真能“排毒”？压根儿没这概念

过年收礼只收保健品？千万别踩这个坑 保健品真能“排毒”？压根儿没这概念， 

过年收礼只收保健品？千万别踩这个坑

原标题：过年收礼只收保健品？千万别踩这个坑

本文来自微信公众号：菠萝因子（ID：checkpoint_1），作者：天荒地脑，题图来自：视觉中国

临近春节，走亲访友少不了要准备礼品。据说有一种东西，可以抗衰老、防皱纹、保护心血管、预防癌症……

这么神奇的玩意，它的名号咱们其实都不陌生——抗氧化物。

抗氧化物在许多蔬菜水果护肤品保健品里都有，不过出现最多的还是在广告里：

某保养品宣传资料

食物里有了它，吃起来健康度蹭蹭上涨；护肤品里有了它，任时光流逝也依然能够如花似玉；保健品里有了它……嗯，总能卖得更贵点儿。

像维生素E呀，胡萝卜素呀，维生素A呀，花青素呀等等，都属于抗氧化物。

但抗氧化物，可能并没有我们以为的那么养生，弄不好还会“养癌”。

一

和许多现代保健品一样，抗氧化物那广为流传的养生神话，也诞生于美国的畅销书。1999年，加州大学伯克利分校的莱斯特·帕克（Lester Packer）教授出版了一本书：《抗氧化物的奇迹》（《The Antioxidant Miracle》），一举成名。

图：《抗氧化物的奇迹》（《The Antioxidant Miracle》）

“很多研究证实抗氧化物可以帮助预防许多疾病，不仅可以养生，还可能可以延年益寿。”帕克在书里写道，“……服用抗氧化物补充品的人会活得更久、更健康。”

这背后的逻辑是这样的：在自然的生理过程中，我们的细胞里会产生一种叫自由基（也叫“活性氧”）的小坏蛋。这种小坏蛋到处作，就会伤害我们的细胞，尤其是遗传物质DNA，从而导致衰老和癌症等疾病。而抗氧化物这个小天使，正好能够收服自由基小坏蛋，从而保护我们的细胞，防止衰老、癌症等等。

是不是听起来特有道理？而且当时从培养皿和实验动物身上得出的不少研究结论，确实是支持这个理论的。

于是，在帕克的带动下，推崇抗氧化物的书籍纷纷上市。如今余温尚在的抗氧化物热潮，就是从那会儿开始火起来的。

帕克教授也因此大获成功——毕竟他的书是其中最负盛名的一本。因此他后来也顺理成章地发展了副业，去卖抗氧化保健品了。

按照这个剧情发展，接下来就该是抗氧化物大放异彩的时代了。然而，变故早已在悄悄酝酿。

二

早在20多年前，就有好几项临床试验表明，在降低癌症发病率方面，抗氧化物其实没用，说不定还有害。

1996年，《新英格兰医学杂志》上发表了一项临床研究：73135名肺癌风险较高的受试者（比如吸烟者）分为两组，其中一组每天大量补充两种抗氧化物：β-胡萝卜素和维生素A。结果出乎意料：这组受试者的肺癌发病率是另一组的1.28倍。

而这仅仅是一个开始。

随后，有多项临床试验表明，抗氧化物并不会降低癌症的发病率和死亡率。同时，好几项研究还发现，有些抗氧化物，比如β-胡萝卜素、维生素A、维生素E等，反而和肺癌风险的升高有关。

怎么回事？抗氧化物，真的会让人更容易患上癌症吗？它们难道不是帮助预防癌症、打败自由基小坏蛋的“小天使”吗？

权威科学期刊《细胞》上的一篇论文揭开了这个谜题的一角。

三

抗氧化物和癌症之间微妙的关系，关键在于一个身兼数职的蛋白质。

这个蛋白质的首要职责，就是作为哨兵，在细胞里查探自由基小坏蛋引起的动静。动静一大，这哨兵蛋白质就立即通知手下的“抗氧化军团”基因们，把自由基小坏蛋斩杀殆尽。

这个哨兵蛋白质还有另一项工作，那就是管理手下几个负责能量代谢的基因。不过这毕竟是个副业，只有主业不忙的时候，才有闲暇多做。于是，在没有自由基小坏蛋骚扰时，哨兵蛋白质就努力鞭策手下管理能量代谢的基因，让它们更加活跃，多多给细胞提供能量。

然而，当抗氧化物进入我们身体里之后，自然会发威干掉自由基小坏蛋。自由基一少，哨兵蛋白质的本职工作就清闲下来，便能够督促掌管能量代谢的基因，让细胞的能量如雨后的小水塘，眼见着往上涨。

对癌细胞来说，这可是大大的利好消息！有了这更多能量的加持，它们就更有资本作天作地，甚至在患者身体里四处流窜——也就是咱们常说的癌症转移。

《细胞》杂志上的这篇论文，讲的正是上面这个故事。在这项研究里，科学家们把人类非小细胞肺癌的癌细胞植入到了小鼠里，然后给一部分小鼠每天喂两种抗氧化物：NAC（N-乙酰半胱氨酸）和维生素E。

实验结果也正和故事的结局一致——服用抗氧化物的小鼠，癌细胞里能量更充足，癌症进展也更快，更容易发生转移。

因此，我们吃下去的抗氧化物保健品未必是在养生，反而可能是在给癌细胞提供能量。

四

那么，抗氧化物，还能吃吗？

在回答这个问题前，咱们需要先认清一个事实：很多抗氧化物，比如维生素A、维生素C、维生素E，都是我们身体必需的营养元素，过量未必有益，但适量的摄入依然是身体刚需。

因此，最需要我们小心对待的，其实是含有抗氧化物的保健品，因为这类保健品里的抗氧化物含量常常很高，远高于咱们平日所需。

《细胞》杂志上那篇论文里给非小细胞肺癌的小鼠们服用的，也是额外加入的高剂量抗氧化物，远高于小鼠平日中从食物里获得的剂量。

所以，对非小细胞肺癌的患者来说，对抗氧化物保健品，最好还是保持谨慎。对其它癌症的患者来讲也是如此——美国国立癌症研究院的网站上建议的是，任何癌症患者如果想要服用抗氧化物保健品，一定要先咨询自己的主治医生。

而对于健康人来说，尽管还没有确切证据表明抗氧化物能增加健康人患癌的风险，但就目前的科学研究来说，也没发现抗氧化物能真正帮助预防任何疾病。因此，如果不是检查发现确实缺乏某种维生素的话，我个人认为是没必要花这个冤枉钱的。

既然如此，那些富含抗氧化物的蔬菜水果，还能吃吗？

当然可以啦！毕竟，蔬菜水果里除了抗氧化物，还含有丰富的其它营养元素。和抗氧化物不同，增加蔬菜水果的摄入，经相关研究证实，确实是和多种疾病的风险下降有关的。

所以，要想养生而不“养癌”，可能还是要——好好吃菜！

参考资料：

1. Packer,L., Colman, C. 1999. The antioxidant miracle: Put Lipoic Acid, Pycnogenol, andVitamins E and C to Work for You.John Wiley and Sons, Inc, New York. ISBN:978-0471353119

2. http://www.thailand-guide.com/networkantioxidants/about.htm

3. https://nccih.nih.gov/health/antioxidants/introduction.htm#about

4. The Alpha-Tocopherol Beta Carotene Cancer Prevention StudyGroup. 1994. The Effect of Vitamin E and Beta Carotene on the Incidence of LungCancer and Other Cancers in Male Smokers. New England Journal of Medicine.330(15): 1029-1035.

5. Omenn, G. S., et al. 1996. Effects of a Combination ofBeta Carotene and Vitamin A on Lung Cancer and Cardiovascular Disease. NewEngland Journal of Medicine. 334(18): 1150-1155.

6. Lee IM, Cook NR, Manson JE. 1999. Beta-carotenesupplementation and incidence of cancer and cardiovascular disease: Women’sHealth Study. Journal of the National Cancer Institute. 91:2102–6.

7. Goodman GE, Thornquist MD, Balmes J, et al. 2004. TheBeta-Carotene and Retinol Efficacy Trial: incidence of lung cancer andcardiovascular disease mortality during 6-year follow-up after stoppingbeta-carotene and retinol supplements. Journal of the National CancerInstitute. 96(23):1743-1750.

8. Bjelakovic G, Nikolova D, Gluud LL, Simonetti RG, Gluud C.2012. Antioxidant supplements for prevention of mortality in healthyparticipants and patients with various diseases. Cochrane Database SystematicReview. 14;(3):CD007176. doi: 10.1002/14651858.CD007176.pub2

9. Albanes D, Heinonen OP, Taylor PR, et al. Alpha-tocopheroland beta-carotene supplements and lung cancer incidence in thealpha-tocopherol, beta-carotene cancer prevention study: effects of base-linecharacteristics and study compliance. J Natl Cancer Inst. 1996; 88:1560-70.

10. Touvier, M., et al. 2005. Dual Association ofbeta-carotene with risk of tobacco-related cancers in a cohort of French women.J Natl Cancer Inst 97(18): 1338-1344.

11. Wiel, C., Le Gral, K., Ibrahim, M.X., Jahangir, C.A.,Kashif, M., Ziegler, D.V., Xu, X., Ghosh, T., Mondal, T., Kanduri, C., et al.(2019). BACH1 Stabilization by Antioxidants Stimulates Lung Cancer Metastasis.Cell 178, 330–345.

本文来自微信公众号：菠萝因子（ID：checkpoint_1），作者：天荒地脑


保健品真能“排毒”？压根儿没这概念

临近春节，保健品又开始走俏了，一些所谓天然保健食品，都被宣称可以排毒、减肥、治便秘，吸引了很多人的眼球。但这些号称食物提取、无副作用的保健品，真的能达到“排毒”效果吗？

“排毒”只是个传说

首先大家要认清的是，在医学中并没有“排毒”这一概念，用保健品来排毒减肥通便是没有科学依据的。所谓的“毒”，大多指的是食物消化吸收后的残渣或人体自身产生的代谢废物以及环境中各种污染在体内的沉积。

而在正常情况下，我们的肝、肾、肺等器官都是天然的排毒系统，通过流汗、流泪、咳痰、大小便等方式将体内的毒素排出，额外服用保健品来排毒或减肥都是在给身体增加负担。

认清这些不被忽悠

想要认清保健品谣言其实不难，年轻人可以上官网进行查询，老年人切记不要病急乱投医。一般来说，承诺无需去正规医院治疗就能根治某些疾病的、买了就送各种礼物的、上门推销的，大多是不靠谱的。我们建议大家还是去正规医院进行诊治，遵医嘱，以免耽误病情。保健品吃出肝、肾损伤，甚至致命的新闻时常会有，一定不可掉以轻心。

正规保健食品包装盒上应标出“蓝帽子”保健食品专用标志，下方标注批准文号，国产保健食品的批准文号是“卫（国）食健字”，进口保健食品是“卫（进）食健字”。同时，保健食品的包装上必须注明：名称、净含量及固形物含量、配料、功效成分、保健作用、适宜人群、食用方法、日期标示（生产日期及保质期）、储藏方法、执行标准、保健食品生产企业名称及地址、卫生许可证号，缺一不可。

长期吃可能更伤身

很多治疗便秘或者用于减肥的保健品都是有副作用的。而有一些保健品打着“纯天然”“纯植物”“无化学添加”的旗号，实际上成分中可能混合着抑制食欲的药物、降血糖的药物，还有泻药等等。这些产品在刚使用的时候可能会觉得效果明显，但长期服用后会对身体造成巨大危害。

即使是真正不含化学成分的保健品，长期对机体产生导泻作用，也会导致内分泌系统以及肠道菌群的紊乱，并且加重了代谢器官的负担，不利于身体健康。

你需要正确打开方式

便秘的正确处理方式是什么？症状严重，影响到生活质量时，建议医院就诊，开具治疗便秘的药物；轻微的便秘可先不用药物治疗，也不要盲目使用保健品，需注意以下几点：

多饮水，加速新陈代谢。

适当加强运动，尤其是避免久坐。

进行肠道按摩：用掌心或者握拳分别以顺时针、逆时针的顺序按揉腹部，每个方向100次，可以促进肠道蠕动。

饮食上注意：吃点全谷类的食物，如燕麦、玉米、糙米、全麦面包。多吃富含膳食纤维的食物，如韭菜、芹菜、红薯、豆芽、竹笋等。适当补充益生菌，如酸奶、益生菌饮料等，改善肠道环境，达到修复肠道环境与肠黏膜，增强肠道蠕动功能并促进排便的作用。

最重要的一点，要保持愉悦的心情：很多时候，便秘是因为压力和紧张造成的。（摘自《北京青年报》