Mysteel解读：2021年甘肃洋葱行情回顾 用洋葱做菜，怎么切才可以不留眼泪

Mysteel解读：2021年甘肃洋葱行情回顾 用洋葱做菜，怎么切才可以不留眼泪， 

Mysteel解读：2021年甘肃洋葱行情回顾

原标题：Mysteel解读：2021年甘肃洋葱行情回顾 来源：我的农产品网

【导语】2021年甘肃洋葱种植面积约28-29万亩，较2020年有所增加。由于价格偏高，储存商存货谨慎，10月底入库结束之后价格波动相对前期较为频繁。

（一）早熟葱价格高开低走

甘肃早熟红葱7月初陆续开始采挖，黄葱7月中旬批量上市。7月初甘肃洋葱上市初期由于价格较高，不少农户提前采挖，导致质量下降，终端销售疲软，价格下滑，7月中旬二红洋葱由最初的1500元/吨下滑到1000-1200元/吨，由于价格即将贴近种植成本价，农户开始有序采挖，缓解了质量问题。客商拿货积极性提高，走货加快，价格有所回升。

（二）储存商谨慎观望市场

8月下旬武威产区早熟和中晚熟洋葱重叠上市，张掖产区早熟葱进入收尾阶段，中晚熟葱开始大量采挖。价格自8月中旬整体走低后一直处于偏弱震荡的态势，种植户整体出货意愿尚可，大部分储存商对市场持观望态度，入市活跃度低，多以刚需拿货为主。8月下旬甘肃产区红葱主流价格在0.68元/斤左右，黄葱0.40-0.45元/斤；随着走货加快，红紫葱价格稳中微涨，黄葱价格小幅走低。

9月上旬随着早熟葱收尾，中晚熟葱大量上市，甘肃葱的存储工作拉开序幕；截至9月13日，产区新葱采挖正常，农户出货积极性尚可，但储存商入市活跃度不高，压货量不大，产区以市场备货为主，短期内葱价呈现平稳偏硬的态势。

（三）价格回暖 晚熟葱采挖收尾

10月1日之后，甘肃产区走货加快，种植户出货意愿积极，部分货源出现烂心等质量问题，议价空间放宽，红黄葱价格均出现小幅度下滑，精品和次货价差拉大。后期随着次货逐渐消化完毕，洋葱整体质量有所提升，价格也开始回暖，22日甘肃红紫葱好货主流价格在1600-1700元/吨，与9月同期相比上涨200元/吨左右；黄葱好货主流价格850-900元/吨，与9月同期相比上涨50元/吨左右，但乱行现象依旧存在。10月底，甘肃晚熟葱采挖进入收尾阶段，受疫情影响，各地纷纷实行防控措施，对蔬菜运输车辆设置严格的出入限制，虽然能正常走货但整体显慢。各地运费出现不同程度的上调，洋葱价格也随之上涨。

（四）十一月上半月风平浪静 月底再起波澜

进入11月份之后，产区气温骤降，部分农户地头存放的洋葱尚未加盖草帘或者防护措施不到位，出现了一定程度的冻伤，好货货源偏紧，大户有惜售现象。因疫情影响，前期市场走货量偏少，随着疫情解封，且客商所备货源基本消化完毕，客商补货积极性较高，产区走货量持续增加。11月上旬甘肃产区行情稳定为主， 11月中旬甘肃产区红葱主流价格1800元/吨，较10月1日上涨约300元/吨；黄葱主流价格1100元/吨，较10月1日上涨约250元/吨。11月底市场交易活跃度大不如前，部分产区洋葱价格开始下滑。

（五）买方市场下洋葱价格一路弱势下行

2021年12月份洋葱的价格与2020年同期呈现完全相反的走势，12月份甘肃部分地区散户手中余货已不多，货源主要集中在种植大户和储存商手中。由于需求低迷，出口行情欠佳，再加上蔬菜市场大环境影响，国内市场供大于求，价格一路弱势下行。12月底需求稍有好转，产区内走货加快，但整体价格仍延续乱行态势。


用洋葱做菜，怎么切才可以不留眼泪

怎么切洋葱才能不流眼泪？

原来你在切洋葱时破坏了洋葱的细胞，导致它释放出一种硫化物气体，当气体进入你的眼睛后就会刺激你流出眼泪，其实在切洋葱时不想流眼泪的方法有很多。

比如你在切洋葱前可以先把它放入冰箱中冷冻15分钟，这样就能利用低温环境减缓气体的释放。

或者把洋葱的根部去掉，因为这种气体主要集中在洋葱的根部。

另外再切切洋葱时戴上护目镜也能保护你的眼睛不受伤害，当然先把洋葱分成4等份，然后放到一边静止15分钟，等到它里面的气体散尽后再继续切，也是一个不错的办法，那么你都是怎样切洋葱的呢？

发布于：辽宁