美食达人都在看！红豆新做法，比馒头好吃，比包子简单，补血养胃 80后夫妻创业七年，变“蘑菇达人”

美食达人都在看！红豆新做法，比馒头好吃，比包子简单，补血养胃 80后夫妻创业七年，变“蘑菇达人”， 

美食达人都在看！红豆新做法，比馒头好吃，比包子简单，补血养胃

美食达人都在看！红豆新做法，比馒头好吃，比包子简单，补血养胃。红豆是很好的养生佳品，在日常饮食中，吃一些红豆对身体健康很有好处。它有补血养血、健脾益胃、利尿消肿、调节血糖、清热解毒、促进乳汁分泌、保护心脏等多重功效。红豆常见的吃法有红豆粥，红豆糕。今天给大家分享一下红豆的新吃法，红豆卷，比馒头好吃，比包子简单。是一款南方北方人都喜欢的面食做法。希望大家喜欢。先和面：1000克面粉里加入5克酵母

用550克温水和面，边倒边搅，先搅成棉絮状，再揉成光滑的面团。面揉好以后，炀发3个小时。

在发面的时候，把红豆加水煮上一个半小时。煮到水分都干了，盛出备用。

面已经发好了。案板上撒干粉，取出发好的面团，再次揉光滑。揉光滑后，面团搓长条，切成3个剂子。

取一个剂子，搓圆，压扁，擀成大圆饼。擀好以后，在圆饼上均匀的抹一层玉米油，或者是没有味道的植物油都可以。

抹好油以后，卷起来，把两头捏住。

再把两头向中间卷起来。

卷好后，压扁，再擀成圆饼。上面撒上煮好的红豆。

再次卷好。卷好后，切成两段。然后把每段再切开分成4小份。

都切好后，把每根小长条，都卷起来。

依次方法把所有都做好。

做好以后，醒10分钟。然后下锅蒸，蒸屉上抹油，把醒好的红豆卷放进蒸屉上，大火烧开，转中火蒸上15分钟。

关火，再焖2分钟，就可以出锅了。

层层香软的红豆卷就做好了，吃起来既没有馒头那么的干涩无味，又不会像包子那么油腻，比面包还好吃。喜欢这道面食吗？

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80后夫妻创业七年，变“蘑菇达人”

蘑菇，很多地方也叫菌子。估计很多人都喜欢吃，那味道真是鲜美~但这蘑菇您知道是怎么种出来的吗？咱一起来瞧瞧。

瞅瞅这就是种植蘑菇的大棚，看看大棚里既没有枝条也没有藤蔓，只有这一个个小小的塑料包，没错，蘑菇就是从这里边长出来的。

济宁市兖州区郭户村村民潘教粉告诉记者：菌包装包以后要经过高温灭菌，灭菌以后经过一天一夜的晾晒，菌种从中间这个口儿里，这个是枝条菌种，把菌种放到菌包里边儿，让它慢慢发酵，应该是这都是黑色的，发酵完以后是白色的，开口15天左右开始出蘑菇。

原来这些菌包，就相当于蘑菇的小房子。

而这位采蘑菇的“姑娘”就是蘑菇大棚的主人潘教粉。

潘教粉和丈夫养殖蘑菇已经七年了，说起现在的种植规模，人家很低调，说不多不多也就二十几个棚吧！

潘教粉的丈夫祝幸叶介绍：一个棚有一万多个菌包，一个菌包出六斤左右蘑菇，平均一年下来，一个大棚蘑菇能收6万多块钱，纯利润20个大棚就是100多万。

潘教粉和丈夫祝幸叶家住济宁市兖州区郭户村，是一对“80后”，别看现在两个人的事业是蒸蒸日上，可早年创业期间那是相当不容易。

2014年为了照顾老人和孩子，他们从奋斗多年的宁夏返回老家，开始创业。

现在他们大棚的蘑菇不仅可以自己培育菌种，还带领着周边的村民一起种植蘑菇。2021年5月潘教粉当选为郭户村党支部书记，这让她感觉肩上的担子更重了。

夫妻俩的“蘑菇”事业发展迅速，2016年12月注册成立了食用菌种植专业合作社。

致富不忘乡邻，他们合作社带动村里及周边村庄40多名剩余劳动力就业，人均月收入增加2000元以上！

来源：齐鲁台拉呱

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