蔬菜价格大涨，黄瓜突破10元/斤，为啥涨这么猛？ 适合9月种的11种蔬菜，没有病虫害，一直采摘到深秋
蔬菜价格大涨，黄瓜突破10元/斤，为啥涨这么猛？ 适合9月种的11种蔬菜，没有病虫害，一直采摘到深秋，
蔬菜价格大涨，黄瓜突破10元/斤，为啥涨这么猛？
“雪糕刺客”消失了，“蔬菜刺客”又来了！
好久没逛超市了，由于最近想用黄瓜做个凉菜，就去了一趟超市。不去不知道，一去吓一跳。黄瓜成了蔬菜刺客，平均一根要4块钱左右。
我很少记蔬菜的价格，只留意每个产品的单价。举个例子，假设我想买黄瓜，不管你是2元/斤还是3元/斤，我只关注我买了5根黄瓜，一共需要多少钱？如果是10元以内，我就觉得可以接受，也算是正常价格。反正正常的时候，平均一根黄瓜的价格在1.5元左右。便宜的时候，平均一根只要1元。
可是最近我到超市挑了5根黄瓜，竟然要20元，价格上涨太明显了。为了写这篇内容，我转了常州5家超市，黄瓜的价格从5.98元/斤-7.5元/斤不等。
据调查，常州的黄瓜价格平时在2元/斤左右，按照最低的6元/斤计算，黄瓜价格已经暴涨200%。近日，有江苏网友晒出某超市的黄瓜价格已经突破10元/斤，达到了10.8元/斤，涨幅甚至超过了400%。
不仅仅是常州，或者是江苏黄瓜价格异动，全国都出现了类似的情况。有媒体指出，上海的黄瓜在6月中旬的时候，价格是1.8元/斤，7月底已经涨到了4.6元/斤，8月14日更是涨到了6.3元/斤，两个月时间，黄瓜价格涨幅接近300%。
正因为黄瓜价格涨幅过大，很多网友直呼吃不起，这简直就是蔬菜刺客。
在黄瓜价格大幅冲锋的情况下，其他蔬菜价格也不甘示弱。据中国蔬菜协会及四川多个蔬菜集散地监测显示，7月份，四川常见的28种蔬菜，有14种地头价上涨明显，占比50%。黄瓜、茄子、大葱、芥菜、莲藕等品种的涨幅超过了50%。
合肥一蔬菜交易中心老板表示，最近菜价涨的确实多，以前青茄子2块多，现在5块钱，紫茄子以前是4块多，现在是6块多，苦瓜价格也涨了很多，以前的收购价是1块多，现在是3块多，这还是只是收购价，没有加上运输费、人工、摊位费等。
河南一农产品批发市场经理表示，菜价大涨非常明显，广东菜心上周的批发价格是6元/斤，现在是10元/斤，周涨幅达到了67%。青甘蓝批发价从0.75元/斤涨到了1.15元/斤，周涨幅在50%左右。请注意，这是周涨幅，这也是为什么人们明显感觉价格上涨的原因。
从全国范围来看，农业农村部对28种蔬菜的批发价格监测显示，从6月16日到8月15日这两个月来看，蔬菜日度价格从4.27元/公斤涨到了6.01元/公斤，涨幅达到了40.7%。这还只是平均的涨幅，不同种类的价格涨幅相差很大。在第30周（7月22日-7月28日）的时候，菜价已经达到了4.91元/公斤，创出近10年的同期最高水平。创出新高之后，菜价并没有停止上涨，而是继续往上攻。在第32周（8月5日-11日）的时候，达到了5.55元/公斤，比近10年的同期均值高出了1/4还要多。
其实不仅仅是蔬菜价格出现了上涨，部分水果的价格也上涨明显。据河南一农产品批发的商户表示，最近10天，无籽西瓜、硒砂瓜和哈密瓜的价格都上涨了1/3左右。
这也是消费者很多突然感觉又吃不起西瓜的原因。西瓜便宜的时候只需要1块钱/斤，现在又涨到了5块钱/斤，一个20斤重的西瓜可以达到100元，这个价格真的有点吓人。
那么问题来了，为什么蔬果的价格会出现暴涨的情况呢？
专家认为主要有两个方面的原因导致：
第一、季节原因。每年的这个时候，大多数蔬菜的销售都进入到了尾声，就算还有，也不是很多，出现一定的上涨是很正常的。很多蔬菜是从广东、内蒙古或者山东拉过来的，本地菜基本上没有了，运输费用上涨明显，最终也就传导到了蔬菜的价格上面。
第二、天气原因。今年暑期多地的降雨量超过了往年同期，很多地方甚至出现了暴雨、特大暴雨，这对于蔬菜的种植产生了较大的难度，在产量上也出现了一定程度的减产。另外过多的雨水也让蔬菜进地收购产生了难度，道路泥泞不堪，菜价也就上涨。
伴随着菜价的不断上涨，有商户表示，很多消费者买的量都下降了。
发布于：江苏
适合9月种的11种蔬菜，没有病虫害，一直采摘到深秋
文 | 拾叁来了
编辑 | 拾叁来了
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秋风一起，好像身体里的某个开关被打开了，又到了囤积蔬菜，准备迎接冬天的时刻了！看着菜市场里绿油油的一片，是不是也动了“自己种点啥”的心思？别担心，即使是住在城市里，没有田地，只要有一方阳台、一个小小的窗台，我们一样可以体验收获的喜悦！今天就来聊聊，在秋高气爽的季节里，我们都能种点啥好吃的
说到秋季种菜，很多人第一个想到的可能是白菜、萝卜这些“大块头”，但其实，那些绿叶蔬菜才是秋季种植的“王者”！为啥这么说呢？秋季气温凉爽，不像夏天那样炎热，特别适合叶菜生长，病虫害也少了很多，打理起来更省心；大部分叶菜生长周期短，从播种到收获只需要一个月左右的时间，也就是说，现在种下很快就能吃上新鲜的蔬菜了！
那么，秋季适合种哪些叶菜呢？别急这就给大家一一揭晓！
小白菜家族：快速生长鲜嫩美味
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说到叶菜，当然要先介绍一下“小白菜家族”啦！这个家族的成员可不少，我们平时常吃的上海青、苏州青、鸡毛菜等等，都属于这个大家族，它们都有一个共同的特点，那就是生长速度特别快，一个月左右就能从一颗小小的种子变成餐桌上的美味佳肴！
就拿上海青来说吧，它可是“小白菜家族”中的“明星”成员，叶片翠绿，口感鲜嫩，无论是清炒、做汤还是涮火锅，都是不错的选择，上海青的种植方法也特别简单，即使是从来没种过菜的新手小白，也能轻松掌握
除了上海青，“小白菜家族”里还有很多宝藏成员，比如，苏州青，它的叶片比上海青更长，颜色也更深一些，吃起来口感更脆爽；再比如，鸡毛菜，它的叶片细长，颜色翠绿，而且生长速度非常快，从播种到采收只需要20天左右的时间，特别适合“急性子”的朋友种植
“小白菜家族”的成员们，都是非常适合秋季种植的叶菜，它们不仅生长速度快，而且容易打理是新手入门种植的最佳选择！
菠菜：营养丰富口感柔滑
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说到秋季的叶菜，怎么能少了菠菜呢？作为一种营养丰富的绿色蔬菜，菠菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，对我们的身体健康非常有益，菠菜的味道鲜美，口感柔滑，无论是凉拌、清炒还是做汤，都非常美味
菠菜喜欢冷凉的气候，秋季的气温条件非常适合菠菜生长，菠菜的种植方法也比较简单，无论是地栽还是盆栽，都可以获得不错的收成
在种植菠菜的时候，需要注意的是，菠菜的种子比较特殊，需要先进行催芽处理，才能提高发芽率，具体做法是，将菠菜种子放在清水中浸泡几个小时，然后用湿布包裹起来，放在温暖的地方催芽，等到种子露白之后，就可以播种了
油麦菜：清脆爽口告别苦涩
油麦菜也是一种非常适合秋季种植的叶菜，它和我们平时吃的莴笋是“亲戚”，都属于莴苣类蔬菜，油麦菜的叶片细长，颜色翠绿，吃起来清脆爽口，带有一丝丝的甜味，是很多朋友喜爱的蔬菜之一
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与其他叶菜相比，油麦菜还有一个很大的优点，那就是它不容易招虫害，这是因为油麦菜含有一种特殊的物质——莴苣素，这种物质能够驱赶害虫，所以油麦菜在生长过程中很少会受到病虫害的侵扰
秋季种植油麦菜，还有一个好处，那就是油麦菜不会像夏天那样容易生长过快而导致口感发苦，这是因为秋季气温凉爽，油麦菜的生长速度会放缓，能够充分积累营养物质，所以吃起来口感更佳
生菜：清甜爽脆生食最佳
生菜，顾名思义，就是可以直接生吃的蔬菜，它的叶片脆嫩多汁，口感清甜爽脆，特别适合用来做沙拉或者生吃，生菜的营养价值也很高，富含维生素、矿物质和膳食纤维，对我们的身体健康非常有益
生菜也是一种非常适合秋季种植的叶菜，它喜欢冷凉的气候，秋季的气候条件非常适合生菜生长，生菜的种植方法也比较简单，无论是地栽还是盆栽，都可以获得不错的收成
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在种植生菜的时候，需要注意的是，生菜的根系比较浅，所以对水分的要求比较高，需要保持土壤湿润，另外，生菜喜欢充足的阳光，所以要选择阳光充足的地方种植
香菜：独特香味不可或缺
香菜，又叫芫荽，是一种非常特殊的蔬菜，它拥有一种独特的香味，喜欢的人爱不释手，不喜欢的人避之不及，但不可否认的是，香菜在很多菜肴中都扮演着不可或缺的角色，它能够起到提味增香的作用，让菜肴的味道更加鲜美
香菜也是一种非常适合秋季种植的叶菜，它喜欢冷凉的气候，秋季的气候条件非常适合香菜生长，香菜的种植方法也比较简单，无论是地栽还是盆栽，都可以获得不错的收成
在种植香菜的时候，需要注意的是，香菜的种子比较硬，需要先进行催芽处理，才能提高发芽率，具体做法是，将香菜种子放在清水中浸泡几个小时，然后用湿布包裹起来，放在温暖的地方催芽，等到种子露白之后，就可以播种了
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茼蒿：清香爽口火锅“伴侣”
茼蒿，又叫蓬蒿菜，是一种非常受欢迎的叶菜，它拥有一种特殊的清香味，吃起来清香爽口，特别适合用来涮火锅或者清炒，茼蒿的营养价值也很高，富含维生素、矿物质和膳食纤维，对我们的身体健康非常有益
茼蒿也是一种非常适合秋季种植的叶菜，它喜欢冷凉的气候，秋季的气候条件非常适合茼蒿生长，茼蒿的种植方法也比较简单，无论是地栽还是盆栽，都可以获得不错的收成
在种植茼蒿的时候，需要注意的是，茼蒿的种子比较细小，所以播种的时候要尽量播种均匀，避免过于密集，另外，茼蒿喜欢充足的阳光，所以要选择阳光充足的地方种植
洋葱和小葱：厨房常备易种易活
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洋葱和小葱，可以说是我们厨房里最常见的两种蔬菜了，它们不仅是很多菜肴的必备调味品，而且还可以作为主食材，做出各种美味佳肴，洋葱和小葱的营养价值也很高，富含维生素、矿物质和膳食纤维，对我们的身体健康非常有益
洋葱和小葱也是非常适合秋季种植的蔬菜，它们喜欢冷凉的气候，秋季的气候条件非常适合它们的生长，洋葱和小葱的种植方法也比较简单，无论是地栽还是盆栽，都可以获得不错的收成
在种植洋葱和小葱的时候，需要注意的是，它们的根系比较发达，所以要选择疏松透气的土壤进行种植，另外，洋葱和小葱喜欢充足的阳光，所以要选择阳光充足的地方种植
樱桃萝卜：小巧玲珑鲜辣爽脆
樱桃萝卜，是一种小巧玲珑的萝卜品种，它的外形圆润可爱，颜色鲜艳诱人，吃起来鲜辣爽脆，特别开胃，樱桃萝卜的营养价值也很高，富含维生素、矿物质和膳食纤维，对我们的身体健康非常有益
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樱桃萝卜也是一种非常适合秋季种植的蔬菜，它喜欢冷凉的气候，秋季的气候条件非常适合它的生长，樱桃萝卜的生长周期比较短，从播种到收获只需要一个月左右的时间，所以特别适合“急性子”的朋友种植
在种植樱桃萝卜的时候，需要注意的是，樱桃萝卜的根系比较发达，所以要选择疏松透气的土壤进行种植，另外，樱桃萝卜喜欢充足的阳光，所以要选择阳光充足的地方种植
韭菜：四季常青鲜香美味
韭菜，是一种非常受欢迎的蔬菜，它拥有独特的香味，吃起来鲜香美味，可以用来炒鸡蛋、做馅料等等，韭菜的生命力非常顽强，可以四季常青，即使是在寒冷的冬季，也能保持翠绿的颜色
韭菜也是一种非常适合秋季种植的蔬菜，它喜欢冷凉的气候，秋季的气候条件非常适合它的生长，韭菜的种植方法也比较简单，无论是地栽还是盆栽，都可以获得不错的收成
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在种植韭菜的时候，需要注意的是，韭菜的根系比较发达，所以要选择疏松透气的土壤进行种植，另外，韭菜喜欢充足的阳光，所以要选择阳光充足的地方种植
快菜：快速生长营养丰富
快菜，是一种生长速度非常快的叶菜，它和我们平时吃的白菜、油菜是“亲戚”，都属于十字花科蔬菜，快菜的叶片宽大肥厚，颜色翠绿，吃起来口感鲜嫩，而且营养丰富，富含维生素、矿物质和膳食纤维，对我们的身体健康非常有益
快菜也是一种非常适合秋季种植的蔬菜，它喜欢冷凉的气候，秋季的气候条件非常适合它的生长，快菜的生长周期比较短，从播种到收获只需要一个月左右的时间，所以特别适合“急性子”的朋友种植
在种植快菜的时候，需要注意的是，快菜的根系比较发达，所以要选择疏松透气的土壤进行种植，另外，快菜喜欢充足的阳光，所以要选择阳光充足的地方种植
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乌塌菜：耐寒味美冬季佳肴
乌塌菜，是一种非常耐寒的叶菜，它即使是在寒冷的冬季，也能保持翠绿的颜色，而且味道鲜美，吃起来有一股淡淡的甜味，乌塌菜可以用来清炒、做汤或者涮火锅，都是不错的选择
乌塌菜也是一种非常适合秋季种植的蔬菜，它喜欢冷凉的气候，秋季的气候条件非常适合它的生长，乌塌菜的生长周期比较长，可以从秋季一直生长到冬季，所以特别适合在秋季种植，这样就可以在整个冬季都吃上新鲜的乌塌菜了
在种植乌塌菜的时候，需要注意的是，乌塌菜的根系比较发达，所以要选择疏松透气的土壤进行种植，另外，乌塌菜喜欢充足的阳光，所以要选择阳光充足的地方种植
秋天，是收获的季节更是播种的季节
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看到这里，是不是已经迫不及待地想要开始你的秋季种植之旅了呢？心动不如行动，赶快选择你喜欢的蔬菜品种，准备好工具和材料开始你的种植之旅吧！
其实，种植蔬菜不仅仅是为了收获美味的食物，更是一种享受生活的方式，它可以让我们在忙碌的生活中找到一份宁静，感受生命的活力，体验收获的喜悦
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