愿自己能天天吃大肉大鱼白米饭油渣面条，杂粮和蔬菜留给养生的人 蔬菜营养第一名，润肠通便、增强抵抗力，很多人却吃错了

愿自己能天天吃大肉大鱼白米饭油渣面条，杂粮和蔬菜留给养生的人 蔬菜营养第一名，润肠通便、增强抵抗力，很多人却吃错了， 

愿自己能天天吃大肉大鱼白米饭油渣面条，杂粮和蔬菜留给养生的人

小时候，常年吃杂粮素菜，大都是高梁粑粑，苞谷砂砂，小米青菜稀饭，放晚学回来冷熟红苕或洋芋，沾点素海椒，酸酸菜，吃了赶快上山砍柴牵牛做农活！只能盼望过年过节，才能吃上白生生的净米饭，吃上炒得油汪汪的荤菜肉菜！

望着寨子里在粮管所上班的族伯家，平时多数时候吃着白米白面，油炒菜，心中羡慕不已！心里常常想自己什么时候才能天天吃白米白面，油炒菜呢？每次饭点从他家门口过，那饭菜的香味都让不住的吞口水，多么希望族伯娘能叫我进去吃一点！

可惜，希望是美好的，现实是残酷的，族伯娘一家从来没有叫过儿时的我吃过，客气话都也没有讲过！即使偶尔看见，要么装没有看见，别过脸去，要么只是僵硬的一笑，自顾自的吃！

尤其记得七岁那年端午节，我和两个邻居（家境和我一样）及族伯的小儿子（族哥）四个在他家院子里下象棋，族伯娘家来客了，煮油渣面条待客，那油汪汪的油渣面条香气四溢，在这种情况下，如在我们一般人家，大人都会多下一点面，多放一点菜，给每个小孩子一小碗，我们三个都以为族伯娘也会这样，于是一盘和棋下来下去！

可万万没有料到，全都吃完了，也没有叫我们，其间族哥还端着面条在我们旁边，边快乐的吃着，边指点我们下棋！我们失望走了，族伯娘假装才看见我们，说着风凉话：“老天，你们三个也在院子里面？刚才该喊你们吃点！”

后来邻居家杀年猪后，族伯娘去买肉，邻居的老娘虽然家庭不好，但很大方，炒了一大碗肉，叫她吃饭了走。族伯娘刚端起碗，邻居跑过去端着肉碗便走，口里大吼：“我们到你们家玩，你们油渣煮面条，都没有喊我们吃，我们杀年猪了，你来我们家，你好意思吃！你以为我们一辈子吃不起肉？”

族伯娘尴尬极了，端着碗，放也下是，不放也不是！

天天能大块吃肉，能大碗吃白米饭白面，那是我们那一代大部分人儿时的梦想！

现在条件好了，许多一起长大的同龄人一天天常常讲要养生呀，要吃清淡的呀，不喜欢吃肉吃，要多吃蔬菜吃，多吃杂粮红苕洋芋，看着他们身材不肥，又一本正经装X的样子，很反感！我常常反驳他们：“装什么装啊，同志，你们忘了当年生活紧张的时候了？怎么样了，要养生？养什么生？那些讲营养讲养生的专家五六十岁便上天养生了！我不敢和你们比，前三十年吃红苕洋芋杂粮吃多了，清淡也吃够了，现在有条件吃大肉白米白面，能吃就多吃点，到老了，想吃也不了！”

真的，因我从小就希望长大了要天天吃大肉白米白面，现在就天天吃肉吃米饭白面，因为我们下苦力干重活的人！什么吃清淡呀，蔬菜呀杂粮，也吃，少吃，那些东西还是留给那些成天要养生的，装X的，老爷太太公子小姐吧！

备注：个人饮食爱好，无关他人，各有各的喜爱！


蔬菜营养第一名，润肠通便、增强抵抗力，很多人却吃错了

本文转自：北京卫视养生堂

寒冷的冬季，捧着一块热气腾腾的烤红薯

吃起来又甜又暖和，但是专家告诉我们

这么吃很不健康，长时间高温的加热

会使红薯中的酶更多的转化为葡萄糖

导致血糖快速上升

而正确的吃法是蒸着吃，温度低

酶不能完全转化成葡萄糖，血糖上升较缓慢

红薯中的膳食纤维对于润肠通便也很不错

大厨用它做出了一道美食——内有乾坤红薯

主要食材

红薯 紫薯 面粉

烹饪步骤

1炒馅

锅中放油，放入里脊肉、金针菇和胡萝卜煸炒。放入生抽调味，成熟后盛出备用。

2和面

100克红薯泥与300克面粉、5克酵母混合和成面团饧发40分钟。

3包包子

切成剂子擀成面皮，包入炒好的馅料。

表皮稍稍喷点水使其湿润，包裹上紫薯粉，拿筷子戳几个小洞，使其更像红薯。

4蒸制

上锅开大火蒸9分钟即可。

知识点

红薯是蔬菜中营养素密度第一名

富含蛋白质、膳食纤维、维生素AEC等

且饱和脂肪、钠含量低

红薯中富含β胡萝卜素

进入人体转化成维生素A

保护上皮细胞，增加抵抗力

红薯搭配咸味食品食用，防止反酸

一顿饭最多吃2两

另外蒸红薯GI值51

烤红薯却有82，蒸红薯升糖较慢

营养素更好保留，更健康

发布于：北京[db:内容]?