普通话宣传周 | 普通话不“普通”！一起来学习这些知识！ 孜然土豆条，好吃有技巧，学习一下大厨的做法，简单美味又下饭
普通话宣传周 | 普通话不“普通”！一起来学习这些知识！ 孜然土豆条，好吃有技巧，学习一下大厨的做法，简单美味又下饭，
普通话宣传周 | 普通话不“普通”！一起来学习这些知识！
为了推进国家通用语言文字的规范和普及，经国务院批准，自1998年起，每年9月的第三周为全国推广普通话宣传周（简称推普周）。2024年9月我们迎来了全国第二十七届推广普通话宣传周。今年宣传周的主题是“加大推普力度，筑牢强国语言基石”。
什么是普通话?
普通话是全国通用的语言。普通话以北京语音为标准音，以北方话为基础方言，以典范的现代白话文著作为语法规范。
普通话的发展
现代普通话的主要来源是元朝时期以大都(北京)话为基础所编制的《中原音韵》，前身是明清官话，到了雍正年间，清朝正式确立北京话为标准官话。1909年清政府将北平语音命名为国语。民国时多次制定标准，1918年北洋政府公布了第一套国家认可的国音注音字母，1920年爆发“京国之争”，1932年经国民政府教育部颁布《国音常用字汇》后，确定国语标准。普通话以北京语音为标准音，而不是以滦平语音为标准音。制定标准后于1955年向全国推广。2000年，《中华人民共和国国家通用语言文字法》确立了普通话和规范汉字作为国家通用语言文字的法律地位。
为什么要推广普通话？
推广普及普通话关系到国家的统一、民族的团结、经济的发展、社会的进步，是一项涉及面广，影响深远的社会公共事务。推广普及普通话的重要作用主要表现在：
第一：有利于在全国范围内克服语言隔阂，促进社会交往。
第二：有利于促进各地区人员交流、商品流通和建立统一的市场。
第三：有利于增进各民族、各地区之间的交流，发展各民族经济，促进民族团结，维护国家统一，增强中华民族凝聚力。
第四：有利于普及文化教育，发展科学技术，提高公民文化素质。
第五：有利于提高中文信息处理水平，提高工作效率，加快社会信息的建设，适应现代经济和社会发展的需要。
你的普通话标准吗？
蛋挞（tà）不读“蛋tǎ”，嫉（jí）妒不读“jì妒”，唠（láo）叨不读“lāo叨”……据2020年公布的数据，我国全国范围内普通话普及率已达80.72%。下面的词和成语，看看你能读对几个吧！
转载：兴安观察
编辑：盈盈
责编：十月
终审：李红
孜然土豆条，好吃有技巧，学习一下大厨的做法，简单美味又下饭
土豆可以说是我们餐桌上不可缺少的一种美食，其做法更是多种多样。有我们比较简单常吃的酸辣土豆丝、青椒土豆丝等，还有把土豆拿来烧菜，比如土豆烧鸡、土豆烧鸭和一些干锅土豆片等美味。做法多样，出锅的口味也是大不相同。
今天我给大家分享的一种土豆做法，一般很少人吃过，做出来不仅好吃，而且特别好看，其做法也是相当的简单，如果说炒土豆丝比较简单的话，那么它比土豆丝还简单。那就是“孜然土豆条”，这道菜可以说就一个步骤最为重要，那就开油锅，只要把这一步做得到位，那么这道菜基本上就成功一大半了。下面话不多说，接下来就给大家分享这道孜然土豆的步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。备料主料：土豆2个
辅料：烧烤料少许、孜然粉三克、白芝麻适量，小葱花少许，盐和鸡精适量、辣椒粉适量孜然土豆之步骤步骤一：首先我们将土豆去皮洗净后，切成花刀切成条状，不要切得过大或者过小了，稍微粗一些就可以了，太小了炸的时候容易变碎，过大的时候不易熟，我们正常切成比小拇指细一些最佳
步骤二：准备一碗清水，加入一勺盐，下入切好的土豆条，在盐水中浸泡三分钟以上（侵泡土豆的目地，是为了让土豆条更好的入味，同时也可以去除土豆中多余的淀粉），土豆块泡好以后倒出来，放在旁边控干水分（防止后期开油锅油溅伤自己）
步骤三：接着开油锅，油温在七成热下入土豆条（炸土豆油温一定要高，这样出锅的效果才好，否则软绵绵的看起来很影响食欲），炸到土豆微微变色，再把土豆捞出来（这时候的土豆放在漏勺上面颠几下就会明显听到脆感），接着把油温升高在复炸一次（复炸的时间不能超过十秒）倒出控干
步骤四：最后一步就简单了，把土豆条放入锅中，撒上我们准备好的调味料、孜然粉1勺、白芝麻适量、盐和鸡精，然后均匀撒在土豆上面，关火翻炒均匀，即可出锅装盘食用啦，要是家里富裕的话，再来点小葱花点缀一下，就更完美了
孜然土豆之总结我这次分享的土豆做法算是比较简单的，也有的会把土豆焯过水再过油，但是我个人认为焯过水的土豆烹饪出来的孜然土豆就不太香了，同时入口好像也少了某种口味似的。而对于油温的掌控是十分重要，特别是土豆放进去时候，那时的火候要大，否则土豆才放进去油温会突然降下来，到时候就影响口感了
这道美味的孜然土豆就做好了，各位小伙伴觉得此次分享如何呢？欢迎关注点赞。（文章是作者辛苦原创，请勿转载抄袭）。[db:内容]?