今日头条丨感恩有您 重庆市联合高级技工学校举行教师节庆祝大会 美食推荐：红烧猪蹄、红烧茄子、红烧肉今日头条
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今日头条丨感恩有您 重庆市联合高级技工学校举行教师节庆祝大会
金秋结硕果，桃李育芬芳。昨(8)日，重庆市联合高级技工学校校园内洋溢着喜庆的节日氛围，全校师生齐聚一堂，隆重举行第 40 个教师节庆祝大会。
大会在庄严的《国歌》声中拉开帷幕，重庆市联合高级技工学校校长李仁全首先发表了热情洋溢的致辞，向全校教师送上了节日的美好祝福。
李仁全校长指出，刚刚过去的一年，是学校砥砺前行、努力拼搏的一年，更是值得骄傲的一年。在这一年里，学校各项工作取得了一系列可喜的成绩，这些成绩的取得离不开每一位教师的辛勤付出。同时，李仁全校长也对老师们提出了殷切期望，他希望老师们再接再厉，博学笃志，切问近思，扬师德，强师能，铸师魂，做人民满意的教师。
随后，大会进入表彰环节。一批工作成绩突出的优秀教师受到了学校的表彰。获表彰的教师代表张春发表了感言。她说：“风好正是扬帆时，不待扬鞭自奋蹄。作为教师，我们应时刻保持奋斗，怀揣信仰，埋头苦干，不断提升自身的专业素养和教育理念。做好学生的引路人，将学生心中的希望之光点亮；以‘父亲的严厉，母亲的祥和’来关爱、教育学生，在此教育理念的影响下，给予学生充分的耐心和关爱，引导她们树立良好的三观，赋予她们向上的力量。”张春老师的发言赢得了大家的热烈掌声，她的话语也激励着每一位教师在教育教学的道路上不断前行。
为了不忘初心，牢记使命，该校还组织教师重温教师誓词。全体教师庄严宣誓：“忠诚人民教育事业，贯彻党的教育方针，履行教师神圣职责；铸师魂，修师德，树师表；勤思考，善研究，练本领；争做有理想信念，有道德情操，有扎实学识，有仁爱之心的‘四有’好老师；立志成为可堪大用、能担重任的新时代教育英才……”铿锵有力的誓言在校园内回荡，表达了老师们对教育事业的忠诚和热爱。
为了强力推进“三名”工程，该校举行了第二届青蓝工程结对仪式，并举行了庄严的拜师礼。青蓝工程旨在发挥骨干教师的传、帮、带作用，促进青年教师的快速成长。在拜师礼上，青年教师向指导教师行拜师礼，表达了对指导教师的敬意和虚心求教的决心。指导教师则承诺将毫无保留地传授自己的教学经验和专业知识，帮助青年教师尽快成长为学校的骨干教师。
此次教师节庆祝大会，该校不仅是对过去一年学校教育教学工作的总结和表彰，更是对未来教育教学工作的展望和激励。重庆市联合高级技工学校全体教师将以此次大会为契机，继续发扬团结拼搏、敬业奉献的精神，不断提高教育教学质量，为培养更多高素质的技能人才而努力奋斗。
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红烧猪蹄
1
准备好猪蹄1整个（买时请老板帮忙砍开中间的大骨，回家处理后比较好切），猪蹄上的猪毛需用火烧后处理干净
2
切好后过水焯去血水
3
锅里加入油加入冰糖，一直炒到冰糖溶化后变焦黄
4
冰糖变焦黄后加入焯过的猪蹄翻炒，再加入所有配料一起炒
5
加入水不用盖过猪蹄（大约就一碗水）再翻炒一下等水有点热
6
倒入高压锅中煲十五分钟，煲好后倒出锅里炒到收汁即可
7
美味的红烧猪蹄出锅啦
红烧茄子
1
准备食材。
2
将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。
3
往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。
4
倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。
5
取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗清水，调成碗汁备用。
6
锅内放入适量的油，油温五六成热的时候，放入茄子开始煎炸。
7
炸至茄子表面金黄时捞出备用。
8
另起一只干净的锅，倒入少量的油。油热的时候，放入番茄酱，蒜末煸炒出香味。
9
将茄子倒入锅中煸炒匀均。
10
将青辣椒放入锅中煸炒匀均。
11
将碗汁倒入锅中，然后大火收汁翻炒匀均，出锅前再倒少许香油即可。
红烧鲫鱼
1
鲫鱼去内脏，刮鳞，清洗干净。鱼背上划几刀，抹上食盐。并备好大蒜子，姜，干辣椒，葱。
2
葱切末，姜切末，干辣椒切末
3
用生姜片将锅擦几下，然后倒油
4
放入葱白
5
放入鲫鱼，煎制
6
用中火将鱼两面煎黄，倒入料酒，酱油，白糖和水
7
放入适量盐，姜末大蒜子，干辣椒，一小勺豆瓣酱
8
大火烧开
9
煮到汤汁快收干时加入胡椒粉和鸡精
10
出锅装盘撒上葱末，即可享用
红烧肉
1
带皮五花肉洗净，切成方块，焯去血水，捞出沥干。
2
佐料备用。大葱切长段，生姜切片，鸡蛋煮熟剥皮。
3
锅内放1大匙油，放入八角、桂皮、小块冰糖中小火炒糖色。至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。
4
放入五花肉煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。
5
加入大葱，姜片，炒出香味。
6
加入生抽，老抽，料酒翻炒。
7
加入开水，水量刚没过肉块即可。再把熟鸡蛋切口放入。
8
加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。开盖中火将汤汁煮至浓稠，并依个人口味轻重加入盐，翻炒均匀即可。
9
色泽红亮、味醇汁浓的红烧肉，很诱人哦。?