村超与酸汤的奇妙发酵，体育ip携手传统美食力促黔货出山！ 北京延庆举办野外射箭邀请赛 助力京张体育文化旅游带建设

村超与酸汤的奇妙发酵，体育ip携手传统美食力促黔货出山！ 北京延庆举办野外射箭邀请赛 助力京张体育文化旅游带建设， 

村超与酸汤的奇妙发酵，体育ip携手传统美食力促黔货出山！

从偏远小县城，踢到国际大都市，贵州村超不久前再度火爆出圈——11月11日下午在香港大球场举办的“香港明星足球队VS榕江村超联队”足球邀请赛圆满落幕。从今年八月份在赛场上首度联谊，到最近双方的二度交手，两者用主客场的方式，完成了连接。

今年7月，贵州村超与贵州南山婆集团有限公司（以下简称“南山婆”）达成战略合作。双方聚焦强化产业振兴助农增收，聚焦品种品质品牌，做足“土特产”文章，持续开展一系列合作，为推动农业“接二连三”，加快建设现代山地特色高效农业强省作出贡献。

一个贵州乡村体育赛事ip，一家致力贵州酸汤的食品企业，何以碰撞出火花？答案不言而喻——两者都在追求乡村振兴这一目标。

省委十三届三次全会提出，要加快建设富有贵州特色、在国家产业格局中具有重要地位的现代化产业体系。村超“牵手”南山婆，不仅为贵州村超发展探索出新路子，为贵州少数民族文化提供了新舞台，更为黔货出山打通了新通道。

让世界爱上贵州酸

第一次奔赴榕江县以外的地方参赛，与其说是体育竞技，更像是规模宏大的文化交流。贵州村超力争“原汁原味”将黔地风物和非遗表演融入其中，让贵州文化魅力飘满香江。

如果说村超是贵州创新发展的书写者与探索者，那么南山婆则是贵州传统美食的信仰者与创新者。在这场万人空巷的赛事中，南山婆作为贵州风物的部分，随着村超的热度将贵州味道散播到香港，把贵州内在的质朴与热情，推向了国际舞台。

镜头调转，十二年前，从东海之滨到群山之地，南山婆膳食技艺非遗传承人包爱明怀抱赤诚，穿越山海，带领团队通过招商引资来到贵州，正式投资美丽的黔中福地、瀑乡安顺。

初到贵州，包爱明就对香辣贵椒和鲜爽酸汤留下了深刻印象。

包爱明发现，贵州各地美食，辣与酸都是不可或缺的美味密码。与又香又辣的贵椒相比，酸汤适配几乎所有食材，而且更加适合大众口味，既有独特的地域和民族属性，又具备成长为蓬勃产业的无限潜力。

2014年，在同步推进在建项目的同时，经过精心筹备，包爱明组建了食品科研团队，把酸汤率先“请入”南山婆实验室，成为南山婆美食产业宏图的起笔之作。

这些年来，南山婆用独到的匠人匠心与商业嗅觉，不断搜寻贵州美食当中的那些具象，并把这些具象以产业化的方式传承。

乡土和纯粹，这是很多人评价村超的关键词，但实际上这些评价，远远无法涵盖这场民间盛会。当村超与南山婆相互结合，这是乡村体育与贵州味道的无限可能。村超就像纽带，把贵州的乡村发展和民族文化宣传出去，同时也让人与物走进来，促进了文化交流和民族团结。

体育与黔货欢腾“碰撞”

过去这半年，村超持续火爆，它不断丰富贵州的外在形象，也为黔货出山提供了新的路径和可能。从小县城榕江走出，第一站便是国际大都会香港，加上榕江是贵州融入大湾区桥头堡地区的部分，这次客场之旅的意义，不言而喻。

百亿余次观看，近两亿次点赞，这是村超的成绩单，也是当地村民的现实答卷，更是足球运动深层魅力。村超的影响力，不仅仅在赛场内。西瓜，卷粉，牛瘪，侗族大歌、苗族芦笙、水族水书，这些美食与民俗也被不断带火，村超也顺理成章地成为了贵州新的超级符号。

超过千人的村超代表团，带去贵州风物和非遗节目到香港展示，南山婆所产的贵州酸汤粉站在首位。

村超与南山婆牵手，跨越了群众体育与商业逻辑的藩篱，两者将彼此之间的动人部分相互交织，并传递给人以情感和力量。南山婆用最擅长的方式，构建传统膳食与贵州酸彼此融合的魔方。

从最初洽谈到最终牵手，村超与南山婆的跨界合作，是让乡村体育与商业相互联动。不仅如此，南山婆还在不断拓展贵州美食的量产边界，短短四十天，成功出品村超酸汤、酸汤粉、辣椒酱等二十多种村超美食，以南山婆强大的研发供应实力，呈现村超“超速度”最为生动的注脚。包爱明和她的团队早已把技术传承和商业理想，塑造成为贵州的部分。

体育与商业，有限与无限。村超历经数十年的蛰伏，还原了山地居民乡土与纯粹的自我世界。南山婆则以近十年反复试验，创新防腐保鲜技术和低温制作工艺，成功将“植物+物理”多级核心保鲜技术应用于食品当中，实现产品生产过程不添加化学防腐剂。南山婆对舌尖安全的严格坚守，赢来销量持续提升。

打通黔货出山新通道

历史上，贵州始终是山高谷深的险阻形象。在无三尺平的地理条件下，勤劳勇敢的贵州人早早凭借精心劳作，利用土地与山林，生产出木材、茶叶、生漆、药材等山货。这些产自深山的货物，不同程度地促进了贵州发展。

不算发达的水路，崎岖的茶马古道和苗疆走廊，这些都是黔货出山的最初版本。贵州因山水而生，因山水而居，因山水而兴，山水也就变成了贵州过往的通道。贵州商人代代相继，以自己的方式，不断延申拓展黔货出山的通道。

体育和美食产业赋能乡村。村超和南山婆尝试用跨界联名的手段与思路，探索变革与创新，挖掘乡村的内生动力。

村超不仅是乡村体育的载体，更是乡村发展的路径。乡村要立足实际情况，善于从风土人情、文化传承、历史底蕴等方面寻求发展之道，结合自身优势出奇制胜。这是榕江县的对乡村发展的认知。

再看南山婆，精心锤炼“非遗”传承+科技创新两把利器，创新突破传统的工艺和产品、包装和规格以及口味。一步一个脚印、一年一个台阶，逐步成长为农业产业化国家重点龙头企业，在自成体系的酸汤发展道路上阔步向前。

好产品当然叫好又叫座。今年，南山婆摘得国家级发酵食品创新大赛最高奖项“大金奖”，连续两年获此殊荣，再一次催生了千万数量级的南山婆酸汤新“粉丝”。

不谋万世者，不足谋一时；不谋全局者，不足谋一域。想象未来亦重问初心，如今，村超与南山婆携手并肩，启程上路，不断释放体育IP的商业能量。这是敢于突破的勇敢，更是创新推动体育ip与黔货出山的探索和决心。

发布于：贵州


北京延庆举办野外射箭邀请赛 助力京张体育文化旅游带建设

开幕式现场，进行射箭表演。(井庄镇供图)

人民网北京9月15日电 (记者尹星云)9月15日，2024“星猎南山”北京野外射箭邀请赛在延庆区井庄镇箭杆岭村开幕。为期三天的赛事将吸引近200名来自全国各地的射箭爱好者及多家顶尖俱乐部的精英选手同场竞技。

据了解，此次邀请赛由北京市延庆区井庄镇人民政府主办，旨在依托体育平台，赋能乡村振兴，加速京张体育文化旅游带建设步伐，全面促进井庄镇社会、经济、文化的繁荣发展。本次赛事共设有山地原野赛、场地3D赛两大竞赛组别，各组别分设竞技复合弓组、竞技反曲弓组、光弓组、国际传统弓组4个竞赛项目，全方位展现射箭运动的魅力与深度。

作为本次赛事的举办地，箭杆岭村历史悠久，因明代作为军队制箭、习弓、亮马的场所而得名，承载着丰富的弓箭文化和历史文化。近年来，井庄镇党委政府深入贯彻延庆区“九沟十八湾”乡村振兴战略，充分挖掘并发挥箭杆岭村的自然与人文优势，将其打造为京郊知名的户外运动公园——星猎南山塞外风情湾。自2021年起，箭杆岭村抓住延庆区“九沟十八湾”战略的发展机遇，明确自身产业定位，通过有机农业、文旅产业的融合发展，联合周边莲花滩、孟家窑、曹碾三村，打造万余亩京郊知名的户外运动公园—“星猎南山塞外风情湾”，实现了村庄“由治到兴”的转变。

今年在北京市“百千工程”的引领下，箭杆岭村进一步发掘村庄历史，完善自身文旅业态。目前，村庄特色有机农副产品“紫土豆”“西瓜红红薯”已初步获得市民认可，形成良好的口碑。同时，村庄的民宿集群“星猎宿集”和制箭工坊将在月底竣工，面向市场开放。此外，依托户外运动公园已经开放的多条精品生态线路和特色美食的“伙房八大碗”，箭杆岭村还将打造“吃、住、游、娱”为一体的文旅产业链，为游客带来更佳优质且具备文化深度的文旅体验。

未来，井庄镇将继续在北京市“百千工程”的引领下，以“醉美井庄”乡村振兴示范片区建设为主线，结合当地优质的自然资源，促进文旅体商农融合发展，积极举办更多类型的户外赛事和文化活动，推动全民健身事业发展，为首都乡村振兴描绘新画卷。?