【夜宵店靠它引爆客流】营业至凌晨3点！ 美味与安全并重，海底捞打造“好吃又好玩”夜宵体验

【夜宵店靠它引爆客流】营业至凌晨3点！ 美味与安全并重，海底捞打造“好吃又好玩”夜宵体验， 

【夜宵店靠它引爆客流】营业至凌晨3点！

烤鱼、烧烤、小龙虾……各地独具特色的夜宵层出不穷，市场越来越活跃。夜宵排档市场前景可观。

大渔农夜宵排档

种类丰富、味型突出、轻松经营

40平即可开店

01.新品脆皮烤鱼上线

NO.1 先烤后炸再上锅

活鱼现杀现烤，再放入油锅炸，全身上下都过一遍油，直到金黄酥香，表皮脆卜卜

NO.2 很脆很入味！！

很脆又很入味，麻辣鲜香轮番在口中爆发，肉会有多嫩，骨头会有多酥！饭都要吃多几碗！

02.产品特色鲜明超丰富

大渔农产品系列丰富，涵盖了各种肉类、海鲜、蔬菜等食材。经过精心腌制和调味，口感更出众。

这种多样化的产品系列可以吸引更多消费者，满足不同人群的口味偏好，增加市场竞争力。

03.投入小40平即可开店

与其他餐饮项目相比，大渔农所需的资金和技术要求较低。40平方即可开的爆流夜宵店，生意火爆，营业到凌晨3点！

此外，制作工艺简单，容易掌握，食为先独特料包解决所有，无需大厨，适合各类创业者加入。

发布于：广东


美味与安全并重，海底捞打造“好吃又好玩”夜宵体验

新快报讯 据商务部城市居民消费习惯调查报告显示，60%以上的消费发生在夜间。叠加高温天气影响，近日越来越多的餐饮企业发力夜间消费，加快布局夜间生态，推出特色产品和服务，丰富夜宵时段用餐体验。

据悉，海底捞全国门店自7月22日起，在晚上9点后的夜宵时间推出美蛙鱼火锅、麻辣小龙虾、喷香鸡骨肉+锅巴土豆拼盘、杨枝甘露冰豆花等多款限定新品。调查显示，随着行业标准和食品安全逐步完善，如今尝试牛蛙的 消费者愈来愈多，其中90后人群的占比更高，也是目前牛蛙消费的主力人群。此外牛蛙“热量低”的附加优势也让注重健康的女性更看重。而从口味来看，辣和鲜口味尤其受到年轻消费者的喜爱，尤其是辣口味，占比高达41.8%。

海底捞方面透露，其“美蛙鱼火锅”锅底选用的牛蛙来自通过了“牛蛙养殖A级品质”认证的合作养殖场，该认证涵盖了养殖场地环境管理、养殖管理、投入品管理、病害防治、捕捞规范、包装标识、运输管理、品质管理、追溯管理等全方位技术规范，保障了消费者舌尖上的安全。而同样在本次夜宵新品中亮相的小龙虾，则采购自小龙虾主产区之一的湖北荆州，经过机器和人工双重挑选以及多道清洗工序，让消费者吃到干净、美味的食材。海底捞副总经理、产品委员会主任宋青表示：“一直以来，海底捞都将食品安全与美味视为重中之重，从食材的源头采购，到加工制作的每一个环节，都进行严格的把控和监督。只有让消费者吃得放心、开心，才能赢得大家的信赖和支持。”

此外，海底捞还联动王者荣耀等品牌，给消费者在夜宵时刻带来更多趣味体验。在海底捞相关负责人看来，“与正餐有所区别，夜宵更像是一种享受型消费，消费者喜欢堂食夜宵的主要原因在于喜欢感受热闹、有烟火气的氛围，以及跟朋友聚会，联络感情。因此，餐饮品牌在打造夜宵场景时，除了关注好吃，也要关注好玩。通过和王者荣耀的合作，海底捞希望将快乐的用餐体验带给夜宵人群以及游戏玩家。”

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