宝宝最爱吃的水果蛋糕，不用烤箱这样做！入口即化果味足，真好吃 自从学会做蛋糕，家里每天甜品不间断，孩子爱吃我爱做，都开心

宝宝最爱吃的水果蛋糕，不用烤箱这样做！入口即化果味足，真好吃 自从学会做蛋糕，家里每天甜品不间断，孩子爱吃我爱做，都开心， 

宝宝最爱吃的水果蛋糕，不用烤箱这样做！入口即化果味足，真好吃

立夏后，教你做一款低卡低脂的蛋糕，有水果和酸奶就能做，而且不用烤箱，搅搅拌拌10分钟就能完成！香甜果味足，入口即化，冰冰凉凉的，吃起来很清爽，每一口都充满幸福感，吃起来好满足的那种……大人小孩吃一次就爱上的那种，尤其是家里有宝宝或老人的，学做这款低卡甜品蛋糕，很值得哦……宝宝老人吃它也再合适不过了…………就是因为它低卡低脂，所以吃起来无负担，也不会担心吃蛋糕甜品会长胖什么的…………

这款蛋糕看上去就想吃一口？不是么？哈哈，如果看上去就很有食欲，那你肯定也会喜欢。我是用芒果和酸奶做的，平时我和女儿就爱吃芒果，也爱喝酸奶，做成这样的蛋糕，更是喜欢…………芒果慕斯蛋糕？对，有点像，传统的慕斯蛋糕是用淡奶油做的，不过外形是和这款一样的，现在人们都喜欢吃清爽不油腻的甜品或蛋糕——所以很多人就把淡奶油改良换成了酸奶，这样就受到更多人的喜爱了，如果你经常做，那我们都一样，如果还没试过，那今天就和敏茹意一起来看做法吧～～～～

适合立夏后～低卡低脂水果蛋糕——芒果酸奶慕斯蛋糕——食材明细 芒果80克 酸奶80克 白糖20克纯牛奶30克 吉利丁片12克糕底可不放：奥利奥饼干碎40克 黄油16克4寸方子——做6寸的配方要翻倍

制作步骤1：这一步是制作蛋糕底，因为正宗的慕斯蛋糕都是要有蛋糕底的，家里没有食材的也可以省略此蛋糕底，黄油需要隔热水融化，放奥利奥饼干碎拌匀

2：找一个慕斯模具，我用的是四寸阳极模具（做戚风蛋糕的专用模具）把饼干铺平压实在底部，冷冻10分钟左右

3：芒果切丁取80克放料理杯中，放入20克白糖

4：再加入80克浓稠酸奶，酸奶记得要用浓稠的，而且我用的是无糖酸奶，如果是有糖酸奶，那上面的白糖要适当减量哈……

5：像这样榨成芒果酸奶泥，榨完后是略带纹路的，浓稠的状态，先放一边待用

6：30克牛奶放入小锅中，加热至微开，放置不烫手时，放入提前泡好的吉利丁片。（吉利丁片需要放冰水中泡软，一两分钟就会变软的）

7：芒果酸奶泥倒入吉利丁和牛奶液体中，搅拌匀就可以了～～～

8：取出模具，倒入搅匀的酸奶芒果糊，如果上面有小气泡，可以用牙签戳几下……上面我又放了几粒芒果丁，打保鲜膜放进冷藏室吧

9：因为是4寸的，比较小，冷藏两个小时以上可以看一下凝固状态，凝固成型就可以脱模了脱模方法：模具放在小口瓶上，吹风机围着模具吹一圈，就自动离模了～～

对小白来说，如果看完比较迷茫，可以多看几遍，做法并不难，就看有没有兴趣去尝试了……这就是我家宝宝最爱吃的水果蛋糕，不用烤箱这样做！入口即化果味足，真好吃哦……～涨知识～吉利丁片是一种安全可食用胶质，融点在35度左右，所以要放冰水中泡软，大约1～2分钟即可变软，为了避免高温烫坏胶效，牛奶加热不超过50度，再放入吉利丁融化

敏茹意精品厨娘原创首发～禁止盗图抄袭立夏后，教你用水果和酸奶做低卡免烤蛋糕，搅拌几下，10分钟完成（本文原创作者：敏茹意精品厨娘）每天在这里更新不一样的美食制作及技巧期待您的关注与支持，明天见～


自从学会做蛋糕，家里每天甜品不间断，孩子爱吃我爱做，都开心

导语：自从学会做蛋糕，家里每天甜品不间断，孩子爱吃我爱做，都开心！

自从有了孩子，我除了工作，所有的时间都给了孩子，每天就是两点一线，从单位到家里，尤其孩子小的时候几乎是没有出去逛街的，如果有出门也一定是为了孩子能得到更多的教育和学习机会陪同去的。作为亲力亲为的妈妈，我应该是很称职了。

尤其是对孩子的饮食上更是亲自动手，三餐安排在家里吃。尽量让孩子减少吃外面卖的食物，一切都是为了孩子能健健康康长大。

孩子除了三餐我保证在家里解决，还有他喜欢吃的甜品，我也是想着自己学会动手做给他吃，经过一段时间上网看视频学习，发现在家里做原来也不难的，所以自从我学会了做蛋糕、做面包、做甜品，家里每天也是变着花样做各种点心满足一家人，在我看来他们开心就是动力。

好了，下面分享一款网红甜品，香妃卷的做法吧。

非常好吃，而且成品卖相超级诱人，赶紧把方子收好了，以后再也不必去外面买，省钱又健康。

【香妃卷】

材料：鸡蛋5个，蛋糕粉65克，玉米油40克，糖45克，牛奶55克，盐0.5克，柠檬汁几滴

辅料：椰蓉和沙拉酱适量，咸蛋黄2个

工具：学厨28*28蛋糕盘，155度中层22分钟

做法：

1、牛奶蛋黄玉米油混合搅拌乳化后筛入蛋糕粉继续搅拌成面糊。

2、在蛋清中加入盐、柠檬汁几滴打成鱼眼泡后分2次加入糖打成湿性发泡。

3、接着取三分之一加入到面糊中拌匀，然后倒回到蛋白霜中继续搅拌细腻。

4、然后烤盘垫油纸，把面糊倒入，震出大气泡表面稍微抹平后，挤入沙拉酱（划十字形），撒上适量 的椰蓉。

5、放入提前预热好的烤箱，烤熟取出放凉，翻过来抹上沙拉酱，放入咸蛋黄碎卷起定型2个小时即可。

蛋糕做法差不多，其实方子也是差不多，如果你做熟练了就可以根据自家人口味调整配料，比如淡奶油吃多怕胖，那就这样用少许的沙拉酱咸蛋黄试试，口味和香甜的不一样，却也能一下子抓住你的胃，试试吧，保证你会喜欢的。

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。

发布于：福建?