煮小米粥有这神器，好喝才养生，七种做法一周换着喝 入秋吃4样，人旺家更旺！秋分推荐4道菜，润肺补血，滋补养生

煮小米粥有这神器，好喝才养生，七种做法一周换着喝 入秋吃4样，人旺家更旺！秋分推荐4道菜，润肺补血，滋补养生， 

煮小米粥有这神器，好喝才养生，七种做法一周换着喝

偷偷告诉你：小米粥怎么煮，省事又黏糊，7种做法，一周不重样

在咱家一年四季，都没有断过粥，不说每餐，差不多每天都会煮。

喝粥养胃，喝小米粥更是养人。

小米的营养价值非常的高，有“代参汤”之美称。它含丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有安心养神、补脾肾和肠胃、养颜补血的作用。

但是万物都不是十全十美的，就是说营养成分不可能包括全部，因此呀，煮小米粥，不要单一的就是小米，加些其它的食材，相互间互补，营养更好，口味也更加多元化。

小米是粗粮，自然有点粗，因此它的黏性不及精米，因此煮小米粥的时候加些粳米或糯米，口感会好些，这也是粗粮细作。

再一煮小米粥如果你选用高压锅就会特别省事，小米不要提前泡，放到锅里加压15-20分钟就得到黏稠香糯的小米粥了，没有网上传说的小米要先冻，再泡，开水下锅，煮的时候还要不断搅拌等等复杂的工程。

好了，下面就来看看我为你精选的7款小米粥，有海鲜、有肉类、有水果、有蔬菜……

[开洋小米粥]

材料：糯米40克、小米40克、开洋15克、蒜苗叶15克、盐和胡椒粉

制作：

1.糯米和小米放入锅中清洗干净。

2.开洋冲洗干净后，也放进锅中。

3.加水约800毫升，是米的10倍。

4.启动电高压锅，加压20分钟。

5.解压后加盐和胡椒粉调味。

6.最后加入切碎的蒜苗叶，搅拌匀即可享用。

[燕麦小米粥]

材料：燕麦、小米和糯米各30克

制作:

全部材料放在锅里清洗干净，加入清水大约1000毫升，用高压锅来煮，选择加压15-20分钟，解压后即可享用。

[苹果小米粥]

材料：小米80克、苹果1个

制作：

1.将小米80g倒入锅中，淘洗干净，加清水800ml，用高压锅煮，选择加压20分钟。

2.待到压力锅解压后，将苹果去核不削皮，切成船形，打开锅盖，放入苹果。

3.启动电源继续煮3-5分钟，就可享用了。需要注意的是这时不要盖严锅盖。

[山药小米粥]

材料：小米50克、大米80克、山药150克

制作：

1.将小米和大米清洗干净;山药去皮,清净，切成滚刀;统统放入压力锅中，加入清水约1300克。

2.盖好锅盖，设置加压12分钟。解压后放几粒枸杞，搅拌煮开即可。

注：枸杞最后放，因煮久就无味了。

[小米绿豆莲藕粥]

材料：大米、小米和绿豆各30克，莲藕200克

制作：

1.将小米、绿豆和大米清洗干净。

2.莲藕处理干净，切块。

3.全部处理好的材料都放入锅中，加入清水约900毫升。

4.设置电压锅煮粥时间10分钟。

5.电压锅解压后，一锅黏稠的小米绿豆莲藕粥就煮好了。

[南瓜红枣小米粥]

这是非常精典的组合，一款养生好粥。它色泽金黄，软糯粘稠，清香甘甜

材料：小米60克、糯米20克、红枣6个、南瓜300克

制作：

1.小米和糯米淘洗干净。

2.南瓜切块，红枣泡两分钟，洗去灰尘。

3.然后将南瓜块，以及清洗干净的红枣、小米和糯米都放入锅中，倒入清水约900毫升。

4.用电压锅，或者电饭锅煮粥档煮制，程序结束后粥就煮好了。

5.我习惯上搅一搅，压一压，让部分的南瓜打散融入粥中，这样口感会更好更甜。

【胡萝卜鸡丝小米粥】

材料：烤鸡一块、胡萝卜1根、小葱1根、小米和糯米各40克

制作：

1.糥米和小米淘洗干净，加清水约800毫升，用高压锅来煮，加压15-20分钟。

2.煮粥的时候将烤鸡的骨头剔除，撕成丝；胡萝卜切成小丁，小葱取葱叶切圈。

3.高压锅解压后，打开锅盖加入胡萝卜丁，再次启动电源，继续煮，这时不要将锅盖盖严，大约2-3分钟，萝卜煮绵软后，加入鸡丝肉，搅拌均匀，加盐、白胡椒粉、生抽、香油等来调味，最后撒香葱完成。

好了，今天的分享就到这里，每日一更，感谢你的阅读，喜欢就请加关注吧！


入秋吃4样，人旺家更旺！秋分推荐4道菜，润肺补血，滋补养生

一、番茄牛肉丝

材料：牛肉 300克；番茄 2个；青椒 1个；大葱 1根；生姜 3片；大蒜 2瓣；酱油 适量；盐 适量；食用油 适量

步骤：

1. 准备牛肉：将牛肉切成丝，用酱油、盐和少许淀粉腌制15分钟。

2. 切配料：番茄切成小块，青椒去籽切丝，大葱切段，生姜和大蒜切片。

3. 热油炒肉：锅中加油，加热后放入腌好的牛肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。

4. 炒香配料：同锅中再加少许油，放入姜蒜炒香，接着放入葱段炒匀。

5. 加入番茄：将番茄块加入锅中，翻炒至出汁。

6. 回锅牛肉：把炒好的牛肉丝倒回锅中，加入少许水，快速翻炒均匀。

7. 调味和出锅：加入青椒丝，炒至断生，最后根据口味加盐调味，盛出即可。

(1) 牛肉丝切得均匀，炒制时更易入味。

(2) 番茄可选择熟透的，出汁更多，味道更鲜美。

(3) 炒牛肉时火候要大，保持肉质鲜嫩。

二、芋子滑牛肉

材料：牛肉 300克；芋头 400克；生姜 3片；大葱 1根；料酒 适量；酱油 适量；盐 适量；食用油 适量；鸡精（可选）适量

1. 准备牛肉：将牛肉切成薄片，加入料酒、酱油和淀粉，腌制15分钟。

2. 切芋头：芋头去皮切成滚刀块，用水冲洗一下，备用。

3. 热油炒牛肉：锅中加油，加热后放入腌好的牛肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。

4. 炒香配料：锅中再加少许油，放入姜片和葱段炒香。

5. 加入芋头：将切好的芋头块放入锅中，翻炒均匀，加入少量水，盖锅焖煮5分钟。

6. 回锅牛肉：将之前炒好的牛肉倒回锅中，轻轻翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。

7. 炖煮入味：继续焖煮5分钟，待芋头熟软且入味后，盛出装盘即可。

(1) 牛肉切得薄一些，更容易入味和熟透。

(2) 芋头可提前蒸熟再炒，口感更佳。

(3) 加水时要适量，避免汤汁过多，影响口感。

三、芹菜香干炒肉

材料：瘦肉（猪肉或牛肉）200克；芹菜 200克；香干 100克；生姜 3片；大蒜 2瓣；料酒 适量；酱油 适量；盐 适量；食用油 适量

1. 准备肉类：将瘦肉切成薄片，加入料酒、酱油和少许淀粉，腌制15分钟。

2. 切配料：芹菜洗净切段，香干切成小块，姜蒜切片备用。

3. 热油炒肉：锅中加油，加热后放入腌好的肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。

4. 炒香配料：同锅中再加少许油，放入姜片和蒜片炒香。

5. 加入香干：将切好的香干放入锅中，翻炒均匀，炒出香味。

6. 加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，翻炒约2分钟，至芹菜稍软。

7. 回锅肉片：把之前炒好的肉片倒回锅中，加入盐调味，快速翻炒均匀，盛出装盘即可。

(1) 肉片切得薄一些，更容易入味和熟透。

(2) 芹菜不要炒得过久，以保持脆嫩口感。

(3) 香干可以选择豆腐干或者其他口味的干豆腐，增加风味。

四、口水鸡

材料：整鸡 1只（约500克）；姜 3片；料酒 适量；辣椒油 适量；花椒粉 适量；酱油 适量；蒜 3瓣（剁成蒜末）；香葱 适量（切葱花）；芝麻酱 适量；盐 适量

1. 准备鸡肉：将整鸡清洗干净，放入锅中，加[f0j.qrategamer.com）水、姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫。

2. 煮鸡：用中小火煮鸡约30分钟，至鸡肉[10z.dragonankh.com）熟透，捞出放入冷开水中浸泡片刻，待凉。

3. 制作酱料：在碗中混合辣椒油、花椒粉、酱油、[bio.my-tiny-craft-room.com）蒜末、芝麻酱和盐，调成口水鸡的酱汁。

4. 撕鸡肉：将凉透的鸡肉撕成小块[72o.97share.net），放入大碗中。

5. 调味：将调好的酱汁均匀地倒在鸡肉上，轻轻拌匀，使鸡肉充分吸收调[8si.iv8d.com）料。

6. 装盘：将拌好的鸡肉盛入盘中，撒上切好的香葱和熟芝麻[w8c.dxqq.net）作为装饰。

7. 冷藏入味：可放入冰箱冷藏[nyr.sybooking.net）30分钟，让鸡肉更入味后再食用。

(1) 鸡肉煮熟后要立即放入冷开水中，保[9ef.hjd5566.net）持肉质鲜嫩。

(2) 调味料可以根据个[65s.jiajiaotong.net）人口味调整辣度和咸度。

番茄牛肉丝色香味俱佳，番茄的酸甜与牛肉的鲜香相得益彰，既滋补又开胃；芋子滑牛肉则将芋头的绵软与牛肉的嫩滑完美结合，营养丰富且口感独特；芹菜香干炒肉则是一道清新爽口的菜肴，芹[x60.jvjh.cn）菜的清香与香干的独特风味相互映衬，帮助润肺清燥；口水鸡则是经典的凉菜，鸡肉鲜嫩、麻辣可口，带来满足感与幸福感。通过这四道菜，让我们在秋分时节滋补养生、增强体质，确保身体在这个季节中充满活力与温暖，迎接更美好的每一天！?