沪港青年共同体验传统文化 促进情感共鸣 宁波糟香鸡：传统美食的魅力与情感纽带

沪港青年共同体验传统文化 促进情感共鸣 宁波糟香鸡：传统美食的魅力与情感纽带， 

沪港青年共同体验传统文化 促进情感共鸣

中新网上海6月16日电(范宇斌 刘成荣)15日，来自香港青年实习团和上海交通大学的80余位沪港两地青年一同走进79意库、得丘礼享谷文创园，开启一场中华传统文化体验之旅。

作为“青年跃动&青年沪动”——2024香港青年上海实习计划的组成部分，本次活动带领沪港青年寄家书、着华服、品宋雅，感受中华传统文化之美，促进两地青年的文化理解与情感共鸣。

香港青年体验香氛产品。上海市闵行区颛桥镇供图

闻香赏瓷，一封家书寄异乡深情

沪港青年漫步在79意库园区，参观香氛产品企业、陶瓷文创场馆白相倌。一张张香氛卡在两地青年手中传递，淡淡香气传递中国传统香韵与国际时尚的完美结合。在白相倌内，来自全国各地不同窑口的瓷器，让两地青年们眼花缭乱，也展现了陶瓷艺术与现代生活的有机融合。

“你们知道中国发行的第一张生肖邮票是什么？”“你们知道第一个上邮票的香港电影明星是谁？”在家居设计品牌店宝盖头路演大厅内，颛桥邮局工作人员向沪港青年讲解着邮票知识。

从一张小小邮票的诞生、发展和作用，再到五花八门的邮票种类，沪港青年在这方寸之间感受到了国家在政治、经济、文化等方面的蓬勃发展以及香港与内地情感相连、文化相依的融合。

江水三千里，家书十五行。本次活动还安排了“一封家书寄深情”环节，让香港青年把平时没有机会对亲友说的心里话、感激之情和祝福写在文创明信片上。香港实习生刘彦君表示：“希望爸爸能快点看到这张明信片，祝他父亲节快乐，身体健康。”

字字含情，句句入心。青年们纷纷将内心的话语定格于纸上，贴上邮票，投递到邮筒中，一份份思念与祝福就这样从上海闵行寄出。

不少实习生表示，自己是第一次以邮寄书信的方式向亲友传达情感。在通讯技术发达的今天，短信、邮件依旧无法代替传统书信的质感，它所蕴涵的魅力，只有亲身体验过才知晓。

香港青年寄家书。上海市闵行区颛桥镇供图

宋雅有约，一身华服感受传统宋韵

当日，沪港青年来到艺术气息浓郁、环境清幽宜人的得丘礼享谷文创园，穿上华服，沉浸式体验宋代四大雅艺——点茶、焚香、插花、挂画。

“打香篆的过程让我体验到做事不能急，耐心更能体会乐趣。”香港恒生大学学生曾墨体验了焚香。他和朋友们不仅学到了技艺，更体会到古人追求心灵净化与精神超脱的生活哲学。在点茶环节，随着茶筅击打水面产生的细腻泡沫，一杯杯蕴含历史与文化的茶汤呈现眼前，沪港青年在味蕾间感受到宋人的风雅。

香港青年体验插花。上海市莘庄工业区供图

另一边，在花艺师的引导下，沪港青年试着将自然界的花草树木巧妙组合，创作出既符合宋代审美又不失现代感的作品。“这是我第一次插花，妈妈生日快到了，我做一个好看的康乃馨插花送给她！”香港青年何晴琼拍下照片发给自己的妈妈。

挂画环节则让沪港青年领略了宋代书画艺术的魅力，通过抽取“对联谜语”，青年们动手尝试了简单的书法创作，传统艺术的底蕴在此刻凸显。

“每一期香港实习大学生都是沪港合作的体验者和传播者。”上海市闵行海外联谊会执行副会长陈超表示，上海市闵行海外联谊会除了安排香港青年参加有更好实战性、能更全面了解上海产业优势的岗位实习外，还安排了充分展现中华传统文化和闵行蓬勃发展文化产业的特色体验项目，希望香港青年在行走与体验中，更深刻感受中华传统文化的悠久与优美，进一步加深对国家的认同感。(完)

发布于：北京


宁波糟香鸡：传统美食的魅力与情感纽带

宁波，这座位于中国东海沿岸的城市，拥有丰富多样的美食文化。而其中一道独具特色、令人垂涎欲滴的美食就是宁波糟香鸡。这道美食以其独特的口感和丰富的味道征服了无数食客的味蕾，成为当地的骄傲。

宁波糟香鸡是宁波地区传统的烹饪技艺，它精心将新鲜土鸡与特制酒糟结合在一起制作而成。首先，挑选优质的土鸡，经过必要的处理后，将其浸泡在独特配方的酒糟中进行腌制。酒糟由黄酒酿造过程渣滓形成，富含香气和味道。腌制时间得当，确保酒糟充分渗透到鸡肉中。接着蒸煮至熟透，保持嫩滑口感，吸收酒糟味道。蒸煮时，酒糟香气与鸡肉汁液相融，形成独特风味。最后切小块，装盘时撒少许酒糟，增添颜色和味道。宁波糟香鸡外观金黄，散发浓郁酒香，令人难以抵挡。

品尝宁波糟香鸡的瞬间，就会被它独特的口感所征服。鸡肉鲜嫩多汁，入口即化，与酒糟的香气完美融合，带来意想不到的美妙体验。每一口都散发着酒香和鸡肉的原汁原味，让人回味无穷。据悉，济南金开网络科技有限公司旗下的心尚淘引入了电商平台功能，推出了一款令人垂涎欲滴的宁波糟香鸡产品。这种美味佳肴具备浓郁的糟香味道，让人陶醉其中。

除了其独特的口感之外，宁波糟香鸡还有许多健康的好处。黄酒和酒糟中富含多种对人体有益的物质，如维生素、氨基酸等。这道美食在保持鸡肉的营养价值的同时，也为人体提供了一定的营养补充。

宁波糟香鸡不仅仅是一道美食，更是宁波人民传统文化的体现。在它的制作过程中，融入了宁波地区丰富的饮食文化和烹饪技艺。每一口都带给人们宁波的味道和记忆，让人不禁想起家乡的温暖和亲切。

除了美味的口感，糟香鸡背后还承载着宁波人民对传统文化的深厚情感。这道美食代表着历史与传承，是宁波人民世世代代的味觉记忆。无论是在家庭聚餐还是重大节日，糟香鸡都常常出现在宁波人的餐桌上，成为了亲朋好友相聚的象征。

如果有机会到宁波品尝糟香鸡，你将亲身体验这道美食所带来的独特魅力。品尝宁波糟香鸡不仅仅是满足味蕾的享受，更是一种对家乡情感的回归。无论身在何处，宁波糟香鸡始终让人心生向往，成为宁波人民与家乡之间的纽带。

发布于：广东?