椰汁鸡汤：鲜美椰子汁与鸡肉的完美融合，让你的味蕾欲罢不能！ 西洋参炖乌鸡汤丨周末美食

椰汁鸡汤：鲜美椰子汁与鸡肉的完美融合，让你的味蕾欲罢不能！ 西洋参炖乌鸡汤丨周末美食， 

椰汁鸡汤：鲜美椰子汁与鸡肉的完美融合，让你的味蕾欲罢不能！

作者：值友4373283953

椰汁鸡汤：鲜美椰子汁与鸡肉的完美融合，让你的味蕾欲罢不能！

在炎炎夏日，一碗冰凉的椰汁鸡汤，既能消暑解渴，又能滋补身体，无疑是最好的选择。椰汁鸡汤，是一道以新鲜椰子汁和鸡肉为主要原料，经过精心烹饪而成的美食。它的鲜美口感和营养价值，让人一试难忘，让味蕾欲罢不能。

首先，让我们来谈谈椰汁鸡汤的主要原料——新鲜椰子汁和鸡肉。椰子汁是从新鲜的椰子中提取出来的，它含有丰富的维生素C和矿物质，具有很好的抗氧化作用，能够帮助身体排毒养颜。而鸡肉则是我们日常生活中常见的高蛋白低脂肪的食物，富含人体必需的氨基酸，对于增强体质、提高免疫力有着重要的作用。

椰汁鸡汤的制作过程也是一门艺术。首先，将鸡肉清洗干净，放入热水中焯水，去掉血水和杂质。然后，将椰子破壳取肉，将椰肉切成小块，用搅拌机将其打成椰浆。接着，将椰浆倒入锅中，加入适量的水，煮沸后加入鸡肉，用小火慢慢炖煮。最后，加入适量的盐和其他调料，煮沸后即可出锅。

椰汁鸡汤的口感鲜美无比。椰子汁的香甜和鸡肉的鲜嫩完美地融合在一起，既有椰子的清甜，又有鸡肉的醇厚。每一口都能感受到椰汁和鸡肉的美味交融，让人回味无穷。而且，椰汁鸡汤的营养价值也非常高。椰子汁中的维生素C和矿物质能够滋养肌肤，提高身体的抗氧化能力；鸡肉中的蛋白质则能够提供身体所需的营养，增强体质。

总的来说，椰汁鸡汤是一道集美味与营养于一体的美食。它的鲜美口感和高营养价值，让人一试难忘，让味蕾欲罢不能。无论是在炎炎夏日，还是在寒冷冬季，一碗热腾腾的椰汁鸡汤，都能带给你无尽的满足感和幸福感。所以，不妨在家中尝试一下这道美食吧，相信你会爱上它的！

发布于：北京


西洋参炖乌鸡汤丨周末美食

转自：上观新闻

又逢周末的美好时光，乍暖还寒时候喝一碗热汤是犒劳自己的好方法。今天，我们邀请光华中西医结合医院消化内科的黄天生主任医师和药剂科的刘渊漪，来教大家制作西洋参炖乌鸡汤。

原料：

西洋参5克、乌鸡1只、春笋150克、高汤100克，精盐、黄酒、葱、生姜适量。

做法：

1.将乌鸡洗净剁块，加黄酒腌制15分钟，用开水烫去血沫。

2.西洋参用温水泡软切片；葱、生姜洗净切段；春笋切滚刀块。

3.将乌鸡块、西洋参、春笋、精盐、葱、生姜、高汤放入电压力锅中，加盖蒸煮40分钟。

4. 取出装盘即可。

点评：

乌鸡、西洋参营养价值较高，适量吃可增强免疫力。

这道汤有清热生津、益气养阴的功效，可用于改善气虚阴亏、虚热烦倦、咳喘痰血、口燥咽干等症状。

注意：

西洋参不适合有外感病证、阳虚体质、脾胃虚寒的人群服用。

忌茶，因茶叶中的鞣酸会破坏西洋参的有效成分，必须在服用西洋参2-3日后才能喝茶。

欢迎本市卫生健康工作者投稿，相关科普文章与视频等经所在科主任审阅后，投稿至单位宣传部门，经宣传部门提交“健康上海12320”。?