榨菜是什么菜-辣妹子榨菜为什么没有了（完全解读篇）

榨菜是什么菜-辣妹子榨菜为什么没有了（完全解读篇）， 

榨菜是什么菜-辣妹子榨菜为什么没有了， 

一、榨菜是什么菜

榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头。如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。 榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一。

与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。 在1898年始见于中国四川涪陵，时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分，故称“榨菜”。 榨菜做法： 菜头经盐腌后压榨，除去一部分水分。榨菜即因此得名。然后加盐和十多种香料及调料(干辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等)，装坛，封口，在阴凉处存放。在隔绝空气的条件下，坛里的榨菜先经酒精发酵，后经乳酸发酵，产生特殊酸味与香味，就成为市售的榨菜了。

二、辣妹子榨菜为什么没有了

因为辣妹子榨菜注册商标没有及时的申请包装专利，被另外一家榨菜企业钻了空子，所以辣妹子榨菜没有了。

辣妹子是一种榨菜丝，那时候喝粥能有一包5毛钱的辣妹子榨菜丝，内心满满都是都是幸福感，总想着等以后有钱了，要买好多辣妹子来喝粥，可是长大后，却找不到小时候吃的那种辣妹子榨菜丝了，虽然市面上多了不下数十种榨菜，但是却再也吃不出小时候的感觉了。

辣妹子榨菜乃是美味的早餐伴侣了，熬一碗香浓的清粥，在搭配上榨菜，脆嫩爽口，吃下去不仅整个人暖暖的，下饭的经典搭配。

清粥小菜也成为了地道的中式早餐辣妹子榨菜涪陵原产地新鲜榨菜，精选优质青菜头核心部分制作而成，配料讲究，腌制工艺精湛，三洗三榨，成品呈现出诱人的金黄色，散发着浓郁的香气原滋原味，吃起来鲜嫩且脆口，口味丰富，还可以拌饭、拌面、下馒头等。

三、电子榨菜是什么意思

电子榨菜，是网络热词，2022年度十大流行语 ，是指吃饭时看的视频或听的有声书。

词语来源

我们在吃饭的时候经常会用榨菜下饭，现在的大部分年轻人，吃饭的时候喜欢找一个感兴趣的视频去看，这些视频像榨菜一样有下饭的作用，因此被称为电子榨菜。

含义

1、指当代大部分年轻人吃饭时找来看的下饭视频或电视剧。

2、网友将能起到下饭作用的视频称为电子榨菜。

3、电子榨菜往往具备情节紧凑和高能不断的特点。

引用示例

“电子榨菜”，在人们眼中是“佐餐良伴”但又“口味单一”“不够营养”。一些人担心，“电子榨菜”的流行不可能带来真正的文化大餐，反而让年轻人沉迷网络、减少人际交流。但在一些年轻人看来，能成为“电子榨菜”必然有其独到之处，而且一顿饭的时间还能获取一定的信息。