新手卖水果如何进货(水果店从哪里进货便宜)（深度解析篇）

新手卖水果如何进货(水果店从哪里进货便宜)（深度解析篇）， 

新手卖水果如何进货(水果店从哪里进货便宜)， 

一、新手卖水果如何进货

1、进货前要先充分调查周边市民的消费水平和消费需求，然后再确定生鲜便利店的主打产品。例如开设在高档社区附近的店铺，可以用进口蔬果作为特色商品;若是开设在居民区，则应以当季热卖的平价蔬果为主，例如苹果香蕉等。

　　2、无论是选择亲自进货还是联系商家帮忙采购，都要选择可以长久合作的供应商，形成固定的进货渠道，才能为消费者提供价格稳定、新鲜的生鲜商品。

　　3、首次进货的商品数量不要太大，且要以一些容易存储的苹果、橙子等水果，和平价的蔬菜肉类为主，不要急于选择利润高的生鲜商品，讲求低风险试水。

　　4、订货要随机应变，根据生鲜市场价格的涨幅、季节更替选择不同的主营商品。

　　5、不可盲目决定进货数量，应先参考之前店内商品的全天销售情况，和当天天气变化带来的影响再做决定。

　　6、有些生鲜蔬果利润较高，有些则需求更大，进货时要注意商品种类的搭配，平价多销的商品大约占70%，特色时令的生鲜可进30%。

二、水果店从哪里进货便宜

1、拿货一定会踩坑

对于刚开水果店的人来说，不懂是很正常的事情，但是可以去当地市场上多了解，多问，比如北京水果批发市场，新发地、高碑店等。拿货会遇到很多坑你的人，比如山竹里面有玻璃心，香蕉熟不了等等，所以多找熟人的渠道，那种流动的批发商，说不动就给你搞了一些水泥箱，塞了乱七八糟的东西进去，如果是熟人，不太可能做这些事情。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、拿货多翻看下水果

如果自己不清楚拿什么货，可以多去跑跑批发市场，批发市场的老板都会告诉你，哪些会卖的比较好，哪些比较受欢迎，这些信息都对陈列零食有帮助。如果自己了解这些有人气热度的零食，可以考虑网上找找货源，批发网站都可以去看看。有些挑水果的技巧要懂得一些，比如西瓜，熟了的西瓜相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻越好，用手指弹西瓜，如果发出嘭嘭的声音，说明西瓜成熟程度适中，应该是好瓜。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、批发市场拿货最方便

刚开始的小水果店去产地拿货的机会很少，一般都不会去，除非自己刚开业，或者要搞一次大的活动，获取拿大量的货回来，但是水果店有冷库还好，没有冷库最好还是不要那么做，没有仓库存这些水果，损耗会很大。水果店不太会去产地，除非几家水果店老板约定好，一起去产地拿货，一家水果店不太可能，因为产地有量的要求，否则也拿不到货。